Gedeckter Apfelkuchen, Frankfurter Kranz, Käsekuchen – sie stehen ganz oben auf der Rangliste der Lieblingskuchen. Was passiert mit diesen Genüssen, wenn du dich vegan ernährst? Auf Kuchen und Torte muss kein Veganer verzichten. Für Butter und Sahne gibt es vegane Alternativen. Die Banane wird zum köstlichen Ei-Ersatz. Deine besten Rezepte variierst du einfach. Das hat viele gesundheitliche Vorteile, du verhinderst Tierleid und tust außerdem etwas für die Umwelt. Teste Rezepte für vegane Kuchen auf www.lidl-kochen.de.
Frisch verliebt in vegane Kuchen mit Tradition
Da steht sie: ein Traum aus dunkler Schokolade, himmlisch lockerer Sahne und feinen Kirschen. Rezepte für Torten variieren. Puristen bestehen auf Kirschwasser. Wer Kinder im Haus hat, lässt es beim Backen einfach weg. Manche experimentieren auch mit den Mengen an Zucker. Individualisierte Rezepte haben einen besonderen Charme. Kuchen- und Torten-Rezepte bekommen etwas Persönliches. Vom Käsekuchen gibt es unzählige Variationen. Eine vegane Variante ist der vegane Cheesecake mit Himbeeren. Er gelingt mit veganer Margarine, Sojaghurt und Tofu. Eine feine Nuance verleihen ihm gemahlene Cashewkerne.
Schon duftet es verführerisch nach veganen Brownies, eine vegane Schokotorte steht als vegane Schokotarte auf dem Tisch und ein veganer Streuselkuchen sorgt auf der Geburtstagsfeier oder im Büro für beste Laune.
So gelingt veganes Backen mit alternativen Zutaten
Das Geheimnis veganen Backens ist nicht schwer zu lüften: Ei, Milch, Butter und Sahne werden vegan ersetzt. Dazu kommen ein gutes Rezept und ganz viel Liebe. Schon hat die vegane Schwarzwälder Kirschtorte ihren großen Auftritt oder ein veganer Maulwurfkuchen wird mit Freude angeschnitten.
Damit deine veganen Kuchen und Torten gelingen, wählst du gleich eine vegane Variante, wie den Veganen Marmorkuchen, oder du wandelst Rezepte ab. Veganer wissen es schon:
- ein Ei wird durch eine halbe zerquetschte Banane, Apfelmus oder Leinsamen ersetzt
- statt Butter nimmst du vegane Butter, vegane Margarine oder Öl
- Sahne ersetzt du durch leckere pflanzliche Schlagsahne
- für Milch nimmst du Mandel- oder Hafermilch
- statt herkömmlicher Schokolade gibt es vegane Schokolade
Das ist auch schon fast alles auf deinem Weg zur veganen Schwarzwälder Kirschtorte und zum veganen Maulwurfkuchen. Oder soll es doch lieber ein veganer Karottenkuchen werden?
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Schwarzwälder Kirschtorte – eine vegane Symphonie
Das klassische Rezept der traditionsreichen Torte kennt jeder. Die Schwarzwälder Kirschtorte gibt es in abgewandelten Rezepten wie dem Schwarzwälder-Kirsch-Blech, wenn viele Gäste erwartet werden. Für eine vegane Torte ersetzt du einfach alle tierischen Produkte durch vegane Zutaten. Kirschen, Zucker, Mehl und Kirschwasser fügst du wie gewohnt hinzu und kannst so, dem Rezept folgend, eine vegane Schwarzwälder Kirschtorte backen.
Das hat neben gesundheitlichen Vorteilen auch den Vorzug, dass alle deine Gäste den Kuchen genießen können. Veganer und Vegetarier schweben zusammen mit anderen im Kuchenhimmel.
Saftige Kuchen-Klassiker für vegane Genussmomente
Vegane Alternative zum klassischen Maulwurfkuchen gesucht? Hier kommt der leckere Kuchen-Klassiker mit ganz viel Schoko, Sahne und Bananen für Veganer, genauso saftig, mit genauso viel Geschmack wie beim originalen Torten-Rezept. Der traditionelle Maulwurfkuchen schmeckt mit veganen Zutaten mindestens ebenso gut.
Begeistern wird dich auch das vegane Bananenbrot mit Nüssen oder ein veganer Zitronenkuchen als traditionelles Kuchen-Rezept zum Sonntagskaffee. Desserts wie veganes Tiramisu mit Minzpesto und veganer Beeren-Crumble mit Zitronendip werden schnell zum Lieblingsnachtisch.
Vegan geht’s besser: Kuchenträume mit Rezepten im veganen Modus
Vegan Backen macht Spaß. Mithilfe ausgefuchster Alternativen verwandelst du klassische Rezepte. Dazu gehören Torten wie veganer Bienenstich mit cremiger Füllung und Kuchen wie veganer Schokokuchen. Saisonal ist ein veganer Erdbeerkuchen oder veganes Backen mit Birnen und Äpfeln gefragt.
Ein veganer Apfelkuchen macht dich und deine Lieben im Herbst glücklich. Da kommt auch der leckere vegane Pflaumenkuchen mit Streuseln aus dem Ofen. Im Sommer kannst du mit frischen Kirschen einen wunderbaren veganen Kirschstreusel mit saftiger Füllung backen. Alternativ gelingt der vegane Blechkuchen auch mit Kirschen aus dem Glas. Im Frühling schmeckt ein veganer Rhabarberkuchen mit Streuseln. Selbst Weihnachtsrezepte wie Stollen gelingen vegan. Dazu zählt veganer Stollen mit Marzipan.
Vorteile von veganer Ernährung in Bezug auf Kuchen und Torten
Der Klimawandel ist in aller Munde. Das Tierwohl beschäftigt viele Menschen. Gesunde Ernährung ist eines der wichtigsten Themen in Familien. Vegane Ernährung nimmt immer mehr Raum ein. Ihre Vorteile sind bekannt:
- pflanzliche Kost ist gesünder
- der CO₂-Ausstoß bei der Produktion pflanzlicher Nahrungsmittel ist geringer
- insgesamt wird die Umwelt weniger belastet
Vegane Rezepte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Ein veganer Maulwurfkuchen zaubert jedem ein Lächeln ins Gesicht. Besonders, wenn ein Klecks pflanzliche Schlagsahne dazukommt. Lust auf Gesundes? Dann back deine nächste Torte vegan und zaubere mit Bananen und Kirschen.
Backen mit veganen Zutaten von Lidl
Soll es ein veganer Maulwurfkuchen zum Geburtstag oder ein veganer Pudding-Kuchen zum Schlemmen mit der besten Freundin sein? Für Kuchen und Torten bekommst du alle Zutaten in deinem Lidl Markt vor Ort. Neben Kirschen, frischen Beeren, Zucker und Mehl kannst du Bananen oder Apfelmus als Ei-Ersatz, Hafermilch und Soja-Produkte als pflanzliche Alternative für Zutaten tierischen Ursprungs erwerben.
Leckere Rezepte gibts auf lidl-kochen.de. Bei den Rezepten hast du auch gleich alle Zutaten dabei und kannst deinen Einkaufszettel online erstellen. Fehlen bloß noch eine große Schüssel, ein Rührgerät und eine Küchenschürze. Schon kann’s losgehen mit der veganen Bäckerei, tollen Tortenrezepten und herrlichen Kuchen!
