Ingwer zählt zu den Geheimtipps gegen das feuchtkalte Wetter im letzten Drittel des Jahres. Die Wurzel aus den Tropen hat es in sich. Sie fördert die Durchblutung und heizt dem Körper richtig ein. Als Gewürz findet Ingwer in Stückchen geschnitten in der Weihnachtsbäckerei Verwendung, als Tee unterstützt er bei Erkältungskrankheiten. Der scharfe Geschmack verleiht Suppen das gewisse Extra. Die antibakterielle und antioxidative Wirkung wird geschätzt. Eine gute Portion der Zauberwurzel ist in frisch gemachten Ingwer-Shots enthalten. Du findest sie in deinem Lidl Markt oder du machst sie nach Rezept einfach selbst.
Dream-Team: Ingwer, Kurkuma und Zitrone
Ingwer-Shots liegen im Trend. Nehmen in den ersten Herbsttagen und Winterwochen die Erkältungen zu, helfen die kleinen Fläschchen mit dem gesunden Elixier aus Ingwer und ergänzenden Inhaltsstoffen. Gesundheit einfach trinken? Mit einem Mix aus Ingwer, Kurkuma, Honig und Zitrone geht das. Es gibt viele leckere Rezepte rund um die magische Wurzel in unterschiedlichen Geschmacksvarianten.
Du entscheidest, ob dein Getränk mehr mild und fruchtig oder feurig scharf sein soll. Für manche Rezepte brauchst du einen Mixer, für andere genügt ein Sieb. Ingwer und Kurkuma werden rasch gerieben, die Zitrone ausgepresst. Damit holst du das Beste aus allen Zutaten heraus und kannst Vitamin C, die wertvollen, scharfen Gingerole des Ingwers und das bioaktive Curcumin frisch genießen. Nimmst du regelmäßig frischen Ingwer zu dir, stärkt das dein Immunsystem.
Beste Rezepte zur Stärkung des Immunsystems
Neben viel Bewegung an der frischen Luft, ausreichend Schlaf und einer guten Work-Life-Balance hat die Ernährung einen großen Einfluss auf dein Wohlbefinden in der kalten Jahreszeit. Ein Ingwer-Shot wärmt von innen. Ganz fix lässt sich ein Ingwer-Shot aus frischem Ingwer, Orangen, Zitronen, einem Teelöffel Kurkuma und einer Prise schwarzem Pfeffer zubereiten. Das Rezept ist einfach und in zehn Minuten steht der Shot vor dir. Im Kühlschrank lässt sich das Getränk, sauber in einer verschließbaren Flasche abgefüllt, bis zu einer Woche lagern. Du brauchst nur ein Messer zum Schälen und eine Zitronenpresse für den Saft.
Eine rundum leckere Variante ist der Orangen-Ingwer-Smoothie mit Mandeln. Anders als beim Ingwer-Kurkuma-Shot hast du ein ganzes Glas vor dir. Äpfel, Birnen und Orangen ergänzen den Mix im Geschmack und mit zusätzlichen Vitaminen.
Jeden Tag einen Apfel – Ingwer-Shots für die ganze Familie
Rezepte für einen scharfen Ingwer-Shot sind nicht unbedingt etwas für Kinder. Erwachsene schätzen die plötzliche Schärfe eines Shots am Morgen und spüren, wie ihr Kreislauf angekurbelt wird, sie wach werden und sich eine angenehme Wärme entwickelt. Für Kinder sind solche Ingwer-Rezepte zu kräftig. Sie mögen es milder.
Experimentiere dazu mit den Zutaten deiner Rezepte: Honig gibt eine angenehme Süße. Zitronensaft setzt spritzige Akzente und wird durch seine Säure zum Wachmacher. Ein im Slow Juicer schonend zubereiteter Ingwer-Shot gewinnt beispielsweise durch das Auspressen von Orangen an mildem Aroma. Eine Rezeptidee ist der grüne Fenchel-Apfel-Smoothie. Ein Tipp: Lass die Kinder an den Mixer! Du wirst staunen, wie viele sich plötzlich eine Extra-Portion von gesunden Smoothies wünschen.
Ingwer und Orangen als Immun-Booster
Die Zugabe von Zitrusfrüchten zum Ingwer-Shot hat viele geschmackliche und gesundheitliche Vorteile. Zu den ätherischen Ölen und wichtigen Inhaltsstoffen der Ingwerwurzel kommt der frische Saft mit seinen diversen Vitaminen. Das Getränk ist gesund und schmeckt.
Während ein Shot sehr konzentriert mit einem Schluck genossen wird, gibt es weitere Rezepte, bei denen du Äpfel pürieren und Zitrusfrüchte auspressen kannst. Beim Shot kann ein feines Sieb hilfreich sein, um feste Zusatzstoffe zu entfernen. Bei Säften und besonders bei Smoothies kannst du die Früchte komplett verarbeiten. Es gibt tolle Rezepte wie den Mango-Ingwer-Drink, die in der Winterzeit dein Immunsystem stärken.
Im Kühlschrank halten sie sich oft bis zu drei Tagen oder einer Woche. Am besten genießt du sie frisch. Dann haben die Zutaten den höchsten Vitamingehalt.
Einfache Rezepte für den schnellen Shot aus Ingwer
Orangensaft gibt deinem Ingwer-Shot etwas Mildes. Mix die beiden gleich am Anfang nach Rezept zusammen oder gib den Saft kurz vor dem Trinken zum Ingwersaftkonzentrat. Der Mixer ist im Winter dein bester Freund. Nach dem Schälen der Kurkuma- und Ingwerwurzeln, schneidest du sie in kleine Stücke und vertraust sie deinem Küchenhelfer an. Im Glas lassen sie sich etwa eine Woche gut gekühlt aufbewahren.
Ein Tipp: Es ist günstig, Ingwer-Kurkuma-Shots und andere Rezepte dieser Art möglichst schnell nach dem Zubereiten zu trinken. Unter Sauerstoffeinfluss leidet der Vitamingehalt bei Zitronensaft und anderen Zutaten. Ein kleiner Trick: Du kannst Ingwerstücke in Honig einlegen. Das verleiht eine zusätzliche Süße. Eine andere Variante ist das Kochen von in Scheiben geschnittenen, frischen Ingwerknollen. In heißem Wasser entfalten sich die Inhaltsstoffe am besten.
Alle Zutaten für selbst gemachte Ingwer-Shots bei Lidl kaufen
Ingwer-Shots findest du in deinem Lidl Markt in verschiedenen Formen. Du bekommst auch alle Zutaten, wenn du nach Rezept selbst mit Kurkuma und Zitronen experimentieren willst. Sogar Flaschen für deine Zubereitung kannst du online und im Lidl Markt vor Ort kaufen. Am besten greifst du zu Bio-Ingwer und Bio-Zitronen. Das ist wichtig, wenn du die Zitronenschale verwenden willst. Viele ätherische Öle sitzen in den Poren. Sie sind gesund und geben dem Getränk zusätzlich einen leicht bitteren Akzent. Das schmeckt besonders, wenn dein Rezept viel Honig enthält.
