Abends ist es mit Wein und Bier länger geworden. Der Morgen danach nimmt einen mächtig mit: Kopfschmerzen, Abgeschlagenheit und Co. setzen dir zu. Der Körper muss den Alkohol abbauen. Wir haben auf lidl-kochen.de die passenden Rezepte fürs Katerfrühstück und viele Tipps, die dich wieder auf die Beine bringen. Hol dir am besten schon mal eine große Flasche Wasser.
Vom Umgang mit dem Kater
Ein Bier zu viel? Oder war es die Bowle? Nach einer durchzechten Nacht fühlst du dich sicher abgeschlagen und fertig. Der Schädel brummt. Im Magen breitet sich ein flaues Gefühl aus. Die Ursachen für Übelkeit und Kopfschmerz sind komplex. Sie liegen zum einen im Alkohol selbst, zum anderen in der Konstitution. Was der eine verträgt, macht dem anderen zu schaffen.
Beim Abbau des Alkohols kommt es zu einem erhöhten Flüssigkeitsbedarf und der vermehrten Bildung freier Radikaler. Darum setzen viele auf Prävention. Trinken mit Genuss statt in Massen ist bereits ein guter Ansatz. Vor der Party sollte auf ein gutes Essen nicht verzichtet werden. Und auch während des Trinkens hat sich der Verzehr von Snacks wie Nüssen oder kleinen Gurken-Häppchen mit Garnele bewährt. Frische Luft zu schnappen, gibt dem Körper eine Auszeit. Ist der Kater am nächsten Morgen doch einmal da, hilft nur ein ausgiebiges Katerfrühstück.
Das brauchst du jetzt
Ein Kater kann bis zu 24 Stunden anhalten. Wie lange du brauchst, um wieder fit zu werden, hängt von verschiedenen Faktoren wie deinem Gewicht, dem Alter und deiner Tagesform ab. Ist der Körper bereits durch Stress geschwächt, braucht er länger, um den Alkohol zu verarbeiten. Gerade der Kater nach Prüfungsfeiern hat es darum in sich. Doch auch nach einem Junggesellenabschied lässt das Wohlbefinden am Morgen häufig zu Wünschen übrig.
Damit du schnell wieder zu dir kommst, brauchst du jetzt:
- eine Dusche
- ein gutes Katerfrühstück
- viel Flüssigkeit (am besten in Form von Wasser)
- Sauerstoff
Klares Wasser regt den Kreislauf an und befreit vom Schweiß der vergangenen Nacht. Die Haut wird sichtbar belebt. Ein wenig kaltes Wasser verleiht sogar dem Gesicht wieder Farbe. Erfrischt geht es an den Frühstückstisch. Einige Flaschen stilles Wasser sollten bereitstehen. Etwa 2 bis 4 Liter werden gebraucht. Am besten öffnest du vorab das Fenster – frische Luft tut dir in jedem Fall gut. Vorsicht bei frischem Kaffee und Espresso – dem einen hilft das Koffein (es baut die Kopfschmerzen ab und kurbelt den Kreislauf an), andere fühlen sich durch die Reizung des Magens zusätzlich belastet.
Katerfrühstück light
Deinem Kater begegnest du am besten mit Flüssigkeit. Stilles Wasser und Getränke ohne Zucker sind geeignet, um den Alkoholabbau zu unterstützen. Von alkoholischen Getränken ist abzuraten. Gleiches mit Gleichem zu bekämpfen, führt zu einer zusätzlichen Belastung des Körpers. Zu den Light-Rezepten gehören Apfelschorle mit zwei Teilen stillem Mineralwasser und einem Teil Apfelsaft. Ein Spritzer Zitrone rundet den Drink ab und hilft bei der Aufnahme der Mineralstoffe. Eine Spur Zimt regt den Kreislauf an.
Avocados sind wunderbare Mineral-Spender. Leicht verdaulich belasten sie die Leber nicht. Du kannst sie als Guacamole mit Toastbrot oder als Avocado-Ei-Stulle zubereiten und natürlich pur mit etwas Salz und Zitrone genießen.
Ein leichtes Frühstück und guter Vitamin-Lieferant ist Feldsalat mit Grapefruits und Walnüssen mit etwas Toastbrot. Wer es morgens schon verkraftet, kann natürlich auch zu einer Smoothie-Bowl mit Haferflocken greifen. Ist dir der Joghurt zu viel, isst du Bananen und Beeren einfach so in kleinen Mengen.
Rezepte für ein langes Sonntags-Katerfrühstück
Schon bei der Vorbereitung einer Party kannst du an die Zeit danach denken und Rezepte für einen leckeren Imbiss zum Frühstück zusammenstellen. Dabei kommt es auf den richtigen Mix aus leichten Gerichten an, die den Magen nicht belasten sowie auf vitaminreiche Speisen und mineralreiche Kost. Auch bei einem ausgedehnten Frühstück sollte auf zu fette Zutaten verzichtet werden. Sie belasten den Körper zu sehr. Omega-3-Fettsäuren aus Nüssen, Grünkohl und Leinsamen sind leicht verträglich, gesund und unterstützen effizient beim Alkoholabbau.
Manche vertragen auch deftiges wie das Traditionsgericht Strammer Max mit Eiern und Schinken oder ein Klassisches Bauernfrühstück, andere setzen auf leichtere Rezepte wie eine Hühnersuppe. In jedem Fall sollten etwas getoastetes Brot und eine Wasserkaraffe bereitstehen.
Zu den klassischen Rezepten gehören auch Matjes-Röllchen. Aus der dänischen Küche kommt Smörrebröd mit Hering und Apfel. Einige mögen auch ein Grilled-Cheese-Sandwich oder sie nehmen einfach Lachs zum Brot. Salzige Gerichte steigern die Lust am Trinken und helfen damit, den Flüssigkeitsbedarf zu decken. Der Rollmops sollte daher nicht fehlen. Ein Korb mit Obst rundet den Frühstückstisch ab.
Tipps für ein Katerfrühstück to go
Abends lange gefeiert und morgens muss es schnell gehen? Die Lebensgeister weckst du am nächsten Tag mit einem leichten Katerfrühstück nach Geschmack. Ein Must-have sind zuckerfreie Getränke. Etwas Toastbrot und eine Scheibe Lachs können schon hilfreich sein. Schnell zubereitet sind Spiegelei mit Schinken und Schnittlauch oder ein Rührei-Sandwich mit Schinken und Kresse-Butter.
Zum Mitnehmen eignen sich Bagel mit Lachs oder ein Hähnchen-Rucola-Sandwich mit Avocado. Zu belegten Broten kann man auch immer eine saure Gurke reichen. Sie regt die Verdauung an. Wer es liebt, kann morgens einen Smoothie mit vielen Vitaminen und wichtigen Mineralstoffen zu sich nehmen. Dazu gehören Rezepte wie der Sellerie-Grünkohl-Bananen-Smoothie oder ein einfacher Grünkohl-Smoothie.
Gemeinsames Frühstück nach der Party
Seid Ihr morgens noch zusammen, gibt es nichts Schöneres als ein gemeinsames Frühstück. Anti-Kater-Tipps und Rezepte dafür suchst du dir am besten schon vorab aus. Dann hast du alle Zutaten im Haus und bist auf Herzhaftes, Schonkost und Süßes eingerichtet. Das perfekte Katerfrühstück sollte auch visuell etwas hermachen. Gerade bei einem Kater isst das Auge mit.
Eine Suppe lässt sich wunderbar vorbereiten. Die Pho-Bo mit Rindfleisch ist ein echter Geheimtipp. Mit Ingwer, Zimt, Minze und Koriander bringt sie den Kreislauf in Trab und unterstützt den Körper beim Abbau des Alkohols. Vormittags machst du sie einfach nur warm.
Zu den typischen After-Party-Rezepten gehören Baked Beans mit Ei und knusprigem Bacon. Hier sollte jeder selbst entscheiden, ob er das schon verträgt. Lecker und leicht ist veganes Essen wie Overnight-Oats mit Haferdrink. Haferflocken sind wunderbar mild und werden traditionell bei Magenproblemen gegeben. Eine Alternative zum salzigen Frühstück kann ein Porridge mit Apfel und Zimt sein.
In jedem Fall dürfen Toastbrot und Getränke nicht fehlen. Leichte Kräutertees zählen zu den besten Tipps beim Kampf gegen den Kater. Sie belasten den Körper nicht und gleichen auf sanfte Weise den Flüssigkeitsbedarf aus. Kleiner Nebeneffekt: Auch der Magen beruhigt sich mit Kamille und Minze.
Vorausschauend bei Lidl einkaufen: Tipps fürs Anti-Kater-Frühstück
Lidl unterstützt dich in allen Lebenslagen – beim Party-Vorbereiten, bei der Deko, beim Einkauf von Wein und Spirituosen, beim Aufräumen mit Putz-Zubehör und auch beim Katerfrühstück nach der Party. Die besten Rezepte bekommst du auf lidl-kochen.de, alle Zutaten findest du in deinem Lidl-Markt vor Ort.
Das Tolle ist: Du kannst den Einkaufszettel gleich online erstellen, wenn du dir die Rezepte heraussuchst. So vergisst du weder die Eier fürs Rührei, noch den Rollmops oder die Haferflocken. Und genügend alkohol- und zuckerfreie Getränke sind auch dabei. Da kommt sogar etwas wie Vorfreude auf, wenn man ans Katerfrühstück denkt.
