Alles zum Thema Koch & Küchenwissen im Lidl Kochen Magazin

Koch- & Küchenwissen

Was muss man beim Backen mit Proteinpulver beachten?

Viele aktive Menschen lieben es unter anderem auch, mit dem Eiweißpulver zu backen. Da die verschiedenen Produkte in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen erhältlich sind, ergeben sich hier viele Vorteile.
Doch was sollte bei der Zubereitung der Backwaren beachtet werden? Und wie unterscheiden sich die Pulver im Detail voneinander?

Koch- & Küchenwissen

Was sollte bei der Zubereitung von Couscous und Bulgur beachtet werden?

Couscous und Bulgur sind beliebte Zutaten in der Küche, wir erklären dir verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung des Getreides.

Koch- & Küchenwissen

Was kann man nicht einfrieren?

Durch die niedrigen Temperaturen bleiben Lebensmittel im Tiefkühlfach wesentlich länger haltbar als im Kühlschrank. Doch welche Lebensmittel sollten eigentlich nicht eingefroren werden?

Koch- & Küchenwissen

Was ist Laktose?

Laktose kommt in verschiedenen Lebensmitteln vor und bringt – für diejenigen, die sie vertragen – auch viele Vorteile mit sich.

Koch- & Küchenwissen

Wie unterscheiden sich die einzelnen Milchsorten voneinander?

Viele Menschen lieben es, Milch in den unterschiedlichsten Varianten in ihren Alltag zu integrieren. Doch was steckt eigentlich hinter Begriffen, wie „H-Milch“, „Frischmilch“ und „Vollmilch“?

Koch- & Küchenwissen

Was ist der Unterschied zwischen ‚Sauce‘ und ‚Soße‘?

Gibt es einen Unterschied zwischen ‚Sauce‘ und ‚Soße‘? Oder sind das nur zwei verschiedene Schreibweisen? Mehr im Lidl Kochen Magazin.

Koch- & Küchenwissen

Was hilft gegen Knoblauch Mundgeruch?

Zähneputzen hilft nicht immer gegen Mundgeruch nach dem Verzehr von Knoblauch. Es gibt aber einige Haushaltstipps, die helfen. Wir haben ein paar gesammelt.

Koch- & Küchenwissen

Welche Lebensmittel beinhalten viel Eiweiß?

Eine eiweißreiche Ernährung ist nur für Sportler wichtig? Nein, jeder braucht Eiweiß – aber wieviel und welche Lebensmittel liefern dem Körper Proteine?