Der herrliche Duft nach frisch gebackenen Plätzchen strömt durch die Küche, kleine Kinderhände kneten beherzt den Teig und im Ofen backen leckere Lebkuchen, Kekse, Brownies, Muffins oder Kuchen vom Blech: Das Backen mit Kindern macht nicht nur richtig viel Spaß, sondern gehört schon lange fest zur alljährlichen Weihnachtstradition im Dezember. Kinder lieben einfache und schnelle Rezepte für Muffins, Kuchen oder Keks-Plätzchen. Die Kleinen lieben es auch, Plätzchenteig ausrollen zu dürfen, Weihnachtsmotive auszustechen oder Erwachsenen beim Backen zuzuschauen. Auch das Verzieren der Kekse für Weihnachten macht gemeinsam viel Freude. Es gibt viele super Rezepte zum Backen von Plätzchen – klassisch, ausgefallen, gesund oder auch vegan. Toll ist auch immer ein Teig-Grundrezept, das für eine vegane oder eine Low-Carb-Ernährung geeignet ist. Ein solches Rezept, das ganz ohne Butter und Eier auskommt, ist zum Beispiel das Rezept der leckeren veganen Kokosmakronen.
Bei Lidl Kochen erwarten dich die besten Tipps zum Backen an Weihnachten und natürlich die beliebtesten Rezepte für Weihnachtsplätzchen.
Plätzchen backen – die besten Rezepte, die der ganzen Familie schmecken
Für das gemeinsame Backen von Weihnachtsplätzchen eignen sich schnelle Rezepte einfach perfekt. Anschließend lassen sich die Kekse gemeinsam schön verzieren. Ein echter Klassiker zu Weihnachten sind natürlich die beliebten Plätzchen zum Ausstechen. Ein einfaches Grundrezept, das der ganzen Familie schmecken wird, sind die Butterplätzchen Ausstecherle: Den Teig nur ausrollen, nach Belieben ausstechen, und einige Minuten backen.
In der Weihnachtsbäckerei können Kinder helfen, den Teig auszurollen und dann in verschiedenen Formen Kekse ausstechen. Auch beim Verzieren können sich die Kleinen mit viel Liebe zum Detail austoben: So sorgen Schokolinsen und Streusel für jede Menge Spaß in der heimischen Küche. Suchst du tolle Rezepte die Spaß machen, solltest du die Nougat-Monde, Zimtsterne oder die Weihnachtsmann-Plätzchen ausprobieren. Ein klassisches Rezept, das schnell zubereitet ist, sind die Engelsaugen: Der Teig muss etwa 30 Minuten in den Kühlschrank, anschließend können die Plätzchen geformt und gebacken werden.
Tipps für das Backen mit Kindern
- Wähle ein Rezept für die Zubereitung einfacher Plätzchen, bei denen es nicht auf jedes Gramm ankommt. Besonders gut eignet sich ein einfaches Rezept für Cookies wie etwa die Macadamia-Cookies mit Schokolade.
- Mürbeteig zum Ausstechen wird für kleinere Kinder am besten kurz vorbereitet, denn die einzelnen Zutaten sollten nicht zu warm werden. Beim Ausstechen und Verzieren darf sich jedes Kind beim Gebäck gerne austoben.
Tipp: Den Plätzchenteig einige Minuten vor dem Backen portionsweise aus dem Kühlschrank holen. - Großen Kindern so viel wie nötig, aber so wenig wie möglich helfen.
- Für eine erfolgreiche Back-Session im Oktober, November und Dezember lässt du die Kinder den Teig am besten am Esstisch gut kneten. Achte aber darauf, dass die Kinder gut am Tisch sitzen oder stehen können.
Der perfekte Plätzchenteig für Mürbeteig-, Ausstech- oder Butterplätzchen
- Mehl, Backpulver, Nüsse, Mandeln, Haferflocken, Vanillezucker, Puderzucker, Zucker
- Frische Zutaten wie Butter, Eier und Zitrone
- Gewürze wie Lebkuchen, Spekulatius, Vanille, Zimt und Kardamom
- Frischhaltefolie, Backpapier, Backpinsel, Spritzbeutel, Formen zum Ausstechen
Weihnachtsplätzchen-Rezepte lecker verzieren
Einfache Kekse aus Mürbeteig, Ausstech- oder Butterplätzchen sind toll zum Verzieren geeignet. Besonders lecker und gut zum Verzieren sind auch Zimtsterne.
Ideen und Utensilien für die schnelle und passende Dekoration der Kekse sind:
- Schokoladenglasur
- Schokolinsen
- Schoko- oder bunte Streusel
- Zuckerguss
- Marmelade für die Füllung
- Haselnusskrokant
- Lebensmittelfarbe
Die besten Zutaten für deine selbst gemachten Plätzchen bei Lidl kaufen
Zutaten wie Milch, Mehl, Butter, Zucker oder Eier für leckere Kekse findest du das ganze Jahr über in deiner Lidl-Filiale. Entdecke auch die Lidl Rezeptwelt mit vielen Tipps und Ideen für leckere Plätzchen-Rezepte – auch Low carb und vegan.
