Crumble-Rezepte – köstliche Streusel-Desserts

Ob auf Kuchen, süßen Gratins, Cremes oder Früchten: Fein buttrige Streusel (Crumble) sind einfach köstlich! Bei der Zubereitung mancher Kuchen-Rezepte kann der Teigboden auch komplett weggelassen und das Obst stattdessen mit Streuseln bedeckt werden. Bei Lidl Kochen erfährst du alles Wichtige über Crumble und findest viele köstliche Rezepte zum Nachmachen und Genießen. 

Was ist Crumble?

Crumble bedeutet übersetzt „Krümel“ oder „Streusel“ und ist ein traditionelles Dessert der britischen Küche. Es ist zu jeder Jahreszeit und zu jedem Anlass ein echter Genuss. In einem Crumble-Rezept werden saisonale Früchte gezuckert oder karamellisiert und mit Butter-Streuseln einige Minuten im Backofen gebacken. Die Streusel kannst du nach Belieben auch noch mit Haferflocken, Mandeln oder Tonkapaste verfeinern. 

Besonders beliebt ist der Apple ( Apfel) Crumble, denn er ist im Handumdrehen zubereitet und schmeckt warm himmlisch lecker. Möchtest du das Dessert direkt nach dem Backen genießen, kannst du gerne Eis dazu servieren. Entdecke Rezepte wie das Apfel-Rhabarber-Crumble mit Waldbeeren-Vanilleeis und lass es dir mit Sahne oder Custard, einer englischen Creme, die aus Eigelb, Vanille, Milch und Zucker hergestellt wird, schmecken. Dieses Streusel-Rezept schmeckt nicht nur an nasskalten Herbsttagen, sondern sorgt auch im Sommer für einen fruchtig-frischen Geschmack.

Crumble-Rezepte sind grundsätzlich immer vegetarisch, können aber auch vegan abgewandelt werden. Beim Backen eines Crumble-Kuchens kannst du auch zu unterschiedlichen Gewürzen wie Vanille, Kardamom oder Zimt greifen. 

Warum ist Crumble so beliebt?

Crumble ist nicht nur ein köstliches Dessert, sondern punktet auch durch die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit. Innerhalb weniger Minuten kannst du die Grundzutaten Butter, Mehl und Zucker mit unterschiedlichsten Fruchtsorten wie etwa Beeren, Äpfel und Ananas mischen. Ein besonders leckeres Rezept mit einem Hauch Exotik ist der Ananas-Kokos-Crumble. Ein Crumble-Dessert ist im Übrigen auch eine tolle Resteverwertung.

Welche Früchte sind für einen Crumble geeignet?

Für Crumble-Rezepte kannst du im Grunde jedes Obst verarbeiten. Im Sommer sind Beeren ideal, im Herbst kannst du beispielsweise zu Pflaumen greifen. In den Herbst- und Wintermonaten finden sich viele tolle Birnen-, Orangen- und Apfel-Rezepte. Gerade Äpfel sind perfekt geeignet. Besonders köstlich schmeckt etwa ein Apple Crumble mit Zabaione oder auch der Lebkuchen-Bratapfel-Crumble mit Vemondo Vanilleeis. Ein leckeres winterliches Rezept ist der weihnachtliche Apfel-Birnen-Crumble.

Alle Rezepte kannst du nach deinem Geschmack mit Gewürzen wie Zimt, Lebkuchen, Spekulatius oder Vanille verfeinern. Wenn du es lieber herzhafter magst, kannst du statt Obst auch Gemüse wie Möhren oder Kürbis für ein Crumble-Rezept verwenden.

Lidl Kochen Rezepte-Tipp: Crumbles sind auch ideale Desserts beim sommerlichen Grillen. 

Wie lange ist Crumble haltbar?

Wähle ein Crumble-Rezept und setze für die Zubereitung auf frische Zutaten wie etwa Butter, Mehl, Zucker, eine Prise Salz und Gewürze wie beispielsweise Zimt. Verteile die Streusel immer erst kurz vor dem Backen auf das Dessert, denn so wird der Crumble herrlich knusprig.

Nach dem Backen solltest du dein Dessert nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank lagern, da sich ansonsten die Früchte verfärben und die Streusel weich werden können. Übrig gebliebene Portionen kannst du einfrieren. Alternativ kannst du die Streusel und das Obst bis zum Servieren getrennt voneinander aufbewahren.

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Ob als winterliches Dessert, im Sommer beim Grillen oder einfach für zwischendurch: Kuchen-Crumble-Rezepte sorgen für jede Menge Genuss und Abwechslung, denn die Zutaten kannst du ganz nach deinen Wünschen variieren und in vegetarisch genießen. Entdecke leckere Rezepte in der großen Lidl Kochen Rezeptwelt und kaufe frische Zutaten in deiner Lidl-Filiale.