Käse in zahlreichen Varianten – leckere Ideen für fantasiereiche Rezepte

Die Liste an unterschiedlichen Käsesorten ist lang. Während Gouda, Emmentaler und Parmesan für viele Menschen zum Standard im Kühlschrank (bzw. auf dem Küchentisch) gehören, gibt es andere Sorten, die besonders gern zu besonderen Anlässen genossen werden.

Klassische Beispiele, die auf einer festlich gedeckten Tafel so gut wie immer zum echten Highlight avancieren, sind…:

• Ziegenkäse
• Trüffel Camembert
• Bergkäse
• Käsevarianten mit „Extras“, wie zum Beispiel Cranberrys.

Viele Sorten bestechen hier nicht nur durch ihren charakteristischen Geschmack, sondern auch durch eine interessante Optik, die selbstverständlich mit der passenden Art des Anrichtens noch weiter unterstrichen werden kann.

Nudeln, Reis und Kartoffeln mit überbackenem Käse

Gerichte, die im Ofen als Abschluss mit einer Schicht Käse überbacken werden, bieten nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch einen langen Sättigungseffekt. Egal, ob zur Party (zum Beispiel in Form einer leckeren Lasagne) oder als Mittagessen: mit dem „richtigen“ Käse schmecken viele Speisen nicht nur besser, sondern -je nach Art- auch mitunter würziger oder herzhafter.

Viele Käsefans überbacken hierbei übrigens nicht nur in einer, sondern in mehreren Schichten. Einen absoluten Klassiker stellt hierbei die „Vier-Käse-Variante“ dar, die natürlich auch im Zuge leckerer Pizzen zum Tragen kommen kann.

Hack und Käse – eine tolle Kombination

Wer an Kombinationen aus Hack und Käse denkt, denkt oft unweigerlich an Spaghetti Bolognese.

Dabei lassen sich die beiden leckeren Komponenten auch super auf andere Weise im Zuge leckerer Rezepte mit Käse miteinander verbinden.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem gefüllten Hacksteak? Wahlweise kann hier beispielsweise zu Gouda, Emmentaler oder Tilsiter, je nach Geschmack aber auch zu würzigem Schafskäse, gegriffen werden. Die verschiedenen Käsesorten müssen hierbei übrigens in der Regel nicht aufwendig in das Fleisch integriert werden. Es reicht aus, sie im Laufe der Zubereitung einfach einzuarbeiten und dann mitzubraten. So verläuft der Käse im Inneren und stellt -ganz nebenbei- ein besonderes kulinarisches und optisches Highlight dar.

Leckere Vorspeisenideen mit Käse

Nicht nur in Restaurants, sondern auch am heimischen Mittag- und Abendtisch bzw. im Zuge einer feierlichen Veranstaltung bietet es sich an, auf Käse in seinen unterschiedlichsten Formen zu setzen. Vor allem im Zusammenhang mit Vorspeisen ist diese Spezialität besonders beliebt.

Die entsprechenden Stücke können entweder kunstvoll auf einem Tablett drapiert oder im Zuge anderer leckerer Rezepte mit Käse verarbeitet werden.

Besondere Klassiker stellen hierbei vor allem Kombinationen aus Tomaten- und Mozzarellascheiben, Börek mit Käse und Blätterteigteilchen mit Käse dar.  Wer möchte, kann seine Vorspeisen wahlweise auch noch mit verschiedenen frischen Kräutern verzieren.