Curry und Kürbis – Halloween kann kommen

Für all diejenigen, denen eine klassische Kürbissuppe zu schlicht erscheint, empfiehlt es sich, seine jeweilige Kreation mit ein wenig Curry aufzupeppen. Doch Vorsicht! Curry zeichnet sich erfahrungsgemäß durch eine scharfe Note aus.

Wer hier parallel dazu auch noch mit Pfeffer, Paprika und Co. arbeitet, sollte mit Bedacht vorgehen. Falls die Kürbissuppe dennoch ein wenig zu scharf geworden ist, kann unter anderem versucht werden, mit Milch oder Sahne gegenzusteuern.

Die ideale Ergänzung zur gewürzten Suppe stellt dann übrigens Brot in verschiedenen Varianten dar. Diese Beilage eignet sich ebenfalls super, um einen Teil der Schärfe aufzufangen.

Kürbissuppe mit exotischer Note

Wer seiner Kürbissuppe eine noch exotischere Note verleihen möchte, kann unter anderem auf eine besondere Zutat, die Kokosmilch, setzen.

Auch in einer vergleichsweise geringen Menge angewendet, versprüht diese ein besonderes Flair, welches sich schnell über das gesamte Gericht ausbreitet. Um den speziellen Geschmack dieses leckeren Rezeptes für Kürbissuppe noch besser zu unterstreichen, kann beispielsweise auch ein wenig Ingwer verwendet werden. Netter Nebeneffekt: bei Ingwer handelt es sich um einen echten „Booster“ für das Immunsystem!

Optisch ansprechend und unglaublich lecker: die Kürbissuppe im Kürbis

Wer hat eigentlich jemals behauptet, dass eine Kürbissuppe immer – ganz klassisch – im tiefen Teller serviert werden müsste? Besonders im Zusammenhang mit Partys und Buffetts lohnt es sich vielmehr, auf eine spezielle Art des Anrichtens zu setzen. Viele Kürbisarten sind robuster als es auf den ersten Blick den Anschein haben mag.

Ein Kürbis, der ohnehin schon ausgehöhlt wurde, kann auch ideal mit der jeweiligen Suppe gefüllt werden. Als Grundvoraussetzung gilt hierbei natürlich, dass besagte Schale unversehrt geblieben ist.

Kürbissuppen mit besonderer Einlage

Auch wenn Kürbissuppen schon für sich allein betrachtet als kulinarisches Highlight daherkommen können, ist es selbstverständlich möglich, mit einer passenden Einlage für ganz besondere Akzente zu sorgen.

Besonders beliebt sind in diesem Zusammenhang nicht nur selbstgebackene Croutons, sondern auch exquisite Ideen, wie unter anderem Scampis. Hierbei sollte, gerade im Mix mit Gewürzen, nie der optische Aspekt vernachlässigt werden. Wer seine Gäste auf stilvolle Weise beeindrucken möchte, sollte auf Extras wie diese setzen.

Leckere Kürbissuppenrezepte mit Früchten

Kürbisse lassen sich wahlweise auch besonders gut mit verschiedenen Früchten kombinieren! Je nach verwendeter Menge können so ganz einfach spezielle Akzente gesetzt werden. Vor allem Äpfel und Birnen eignen sich hervorragend, um die kulinarische Grenze zwischen Obst und Gemüse auf leckere Weise zu durchbrechen.

Lust auf noch mehr Abwechslung? Der Mix aus Kürbis und Frucht kann auch wahlweise die Basis für eine weitere Zutat, den Fisch in Form von Lachs, bilden. Hier lohnt es sich durchaus, ein wenig zu experimentieren und sich von alten Mustern zu lösen.