Von Mini-Frikadellen über Tofu-Gemüse-Spieße, Flammkuchen bis hin zu Sourcreme mit Gemüse-Sticks oder Mini-Quiche: Fingerfood lässt sich ohne großen Aufwand vorbereiten und transportieren. Zum Essen wird weder Besteck noch Teller benötigt und genau das macht Fingerfood zum perfekten Picknick-Snack. Wer es gerne herzhaft mag, kann sich für kleine Schnitzel, Fleischbällchen, Crispy Chicken-Wings oder Fleisch-Spieße in Erdnuss-Marinade entscheiden. Vegetarische Variationen wie Pilz-Zucchini-Spieße in Knoblauchmarinade, Tomaten-Mozzarella-Spieße oder Wassermelonen-Feta-Spieße mit Minze sind lecker und leicht. Auch Puten-Senf-Happen oder Puten-Mango-Spieße sind mundgerecht und passen ausgezeichnet in den Picknickkorb. 

Picknick-Checkliste: Welches Obst und Gemüse ist für Picknick geeignet?

Was wäre der Genuss im Freien ohne knackiges Obst und frische Gemüsesorten? Unser Tipp: Gib einige Tropfen Zitronensaft auf fertig geschnittenes Obst, denn so behalten die Früchte auch in der Frischedose ihre leuchtend schöne Farbe. Für das nächste Picknick kannst du – je nach Region und Saison – folgende Vitaminbomben einpacken: 

• Apfel
• Banane
• Ananas
• Birne
• Melone
• Trauben
• Aprikosen
• Erdbeeren
• Pfirsich
• Nektarine
• Kirschen
• Pflaumen

Folgende Gemüsesorten sind ideale Snacks und gehören somit in jede Camp Box für unterwegs: 

• Möhren
• Mini-Gurken
• Radieschen
• Paprika
• Staudensellerie
• Kirschtomaten

Damit die Früchte und das Gemüse als Fingerfood gut gegessen werden können, empfiehlt es sich, sie im Vorfeld in Sticks oder mundgerechte Stücke zu schneiden. Auch frische Dips kannst du schnell und einfach zubereiten und in einer kleinen Dose mitnehmen. 

Bunte Salate zum Mitnehmen

Eine gesunde und herzhafte Idee, die sich prima vorbereiten lässt, sind Salate im Glas. Knackiger Salat wird mit verschiedenen Zutaten vermischt, in Gläser geschichtet und kühl gestellt. Sehr beliebte Picknicksalate sind etwa Kartoffelsalat mit Petersiliendressing oder klassischer Nudelsalat. Achte beim Dressing darauf, eine Vinaigrette auf Essig-Öl-Basis zuzubereiten oder bereite ein Dressing aus Honig und Senf bzw. Brühe zu. Auf frische Mayonnaise solltest du vor allem bei warmen Temperaturen eher verzichten. Eine leichte Alternative ist Naturjoghurt. 

Lidl Kochen Salat-Tipps

• Feste Salatsorten wie Römersalat, Eisbergsalat, Radicchio oder Chicorée sind ideal als Grundlage für einen gemischten grünen Salat, denn die Blätter fallen nicht so rasch zusammen. 

• Fülle das Dressing in separate kleine Gläser und gib es erst kurz vor dem Essen über die Salatkreation. Ansonsten wird das knackige Gemüse im Handumdrehen matschig. 

• Richtig schichten, nicht mischen: Schwere Zutaten gehören nach unten ins Glas, die leichten Zutaten kommen obendrauf, damit sie beim Transport nicht zerdrückt werden. 

• Auch Kräuter sollten in einem separaten Behälter mitgenommen und erst kurz vor dem Verzehr über den Salat gestreut werden. 

Gesund trinken: leckere & schnelle Getränke für das nächste Picknickerlebnis

Wesentlich gesünder als zuckerreiche Softdrinks und zudem unwiderstehlich lecker sind selbst gemachte Getränke aus Tee, Traubensaft und Zitrone. Probiere einmal eine Limeade – Limetten-Limonade mit Minze. Ein Highlight ist auch frisch gepresster Fruchtsaft (zum Beispiel Orange oder Zitrone) oder pürierte Früchte ( Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Kirschen oder Ananas),die in Eiswürfelbehältern gefrieren. Diese Würfel machen jedes Wasser zu einem perfekten Drink! Besonders empfehlenswert für ein gelungenes Picknick sind auch alkoholfreie Getränke. Du kannst auch einen Tee kochen, abkühlen lassen und in eine Isolierflasche füllen. 
 
Tipp: Den Tee kannst du am Vorabend auch in einer Eiswürfelform einfrieren. Mit Mineralwasser wird schnell ein leckerer Eistee-Drink daraus.  

Die ultimative Picknick-Checkliste und Picknickausrüstung für unterwegs

Egal, ob im eigenen Garten, im Park, am Strand oder entspannt am Badesee: Für ein perfektes Picknick in der freien Natur bieten sich viele Locations an. Bevor es aber losgehen kann, muss der Picknickkorb gepackt werden. Auch das passende Equipment darf für das perfekte Picknick nicht fehlen. Wir haben hier für dich eine ultimative Picknick-Checkliste mit den wichtigsten Dingen zusammengestellt: 

• Wasserfeste Picknick-Decke
• Servietten
• Wiederverwendbares Geschirr und Besteck
• Auslaufsichere Flaschen, beispielsweise Isolierflaschen, in denen Getränke kalt und warm gehalten werden können.
• Flaschenöffner
• Kühlbox oder Kühltasche für erfrischende Getränke und Speisen
• Klappstühle oder Klappsessel
• Kissen
• Mückenschutz und Sonnenschutzcreme
• Sonnenschirm oder Sonnensegel
• Wärmere Kleidung für kühlere Abendstunden
• Regenjacke für den Notfall
• Taschenmesser
• Windlicht
• Feuerzeug
• Wischlappen
• Mülltüten

Die besten Tipps für ein Picknick mit Kindern

Herzhafte und süße Snacks wie etwa Muffins, Sandwiches, Fleischbällchen am Spieß oder Chicken Wings sind nicht nur bei Erwachsenen, sondern auch bei Kindern sehr beliebt. Auch frisches Obst und Gemüse-Sticks schmecken an der frischen Luft wunderbar. Für das Picknick mit Kindern solltest du auf unempfindliches Geschirr aus Kunststoff oder Pappe setzen. Ein Extraplus: Geschirr aus einem solchen Material ist auch leicht zu transportieren. 

Für einen Ausflug mit den Kleinen in die Sonne braucht es einen hochqualitativen Sonnenschutz. Damit ist nicht nur eine Sonnenmilch mit hohem Lichtschutzfaktor gemeint, sondern auch ein Sonnensegel, das sich zwischen Bäume spannen lässt. Auch eine Notfall-Reiseapotheke mit Wundpflaster, Desinfektionsspray und Wundsalben gehören zur Basisausstattung. 

Spiele-Checkliste für die ganze Familie

Damit nicht nur das Essen ordentlich Spaß macht, sondern der gesamte Picknickausflug mit den Kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis wird, sollten folgende Dinge ebenfalls nicht fehlen: 

• Federball-Set
• Ball 
• Frisbee
• Drachen
• Beach-Ball
• Ringwurfspiel

Picknick-Ideen für Verliebte

Ein romantisches Picknick ist ein tolles Highlight für zwei verliebte Menschen. Der perfekte Ort sollte dabei etwas zurückgezogener sein, um die Zeit zu zweit in einer entspannten Atmosphäre genießen zu können. Auch dem Essen lässt sich eine romantische Note verpassen. Bei lidl-kochen.de findest du garantiert das richtige Picknick-Rezept. Probiere es doch einmal mit kleinen Herzplätzchen oder herzhaften Pizzarosen.  

Tipp: Windlichter sorgen für eine besonders romantische Atmosphäre und sind eine schöne Picknick-Idee. 

Picknick-Checkliste: Top-Tipps & schöne Ideen für dein nächstes Picknick

1. Nimm Kissen für ein schönes Picknick mit, denn diese sind gemütlicher als der harte Boden. 

2. Als Picknick-Location eignet sich nicht nur der Park oder ein schöner Badesee, sondern auch der heimische Garten. 

3. Leicht verderbliche Lebensmittel solltest du nur dann mitnehmen, wenn du eine Kühltasche hast. 

4. Keinesfalls die Getränke vergessen. Perfekt geeignet sind selbst gemachte Limonaden, ungesüßte Tees und Wasser. 

5. Denk auch an etwas Süßes als Snack für den Picknickkorb. 

6. Einen leichten Salat solltest du unbedingt mitnehmen, denn dieser versorgt dich mit wertvollen Vitaminen und ist leicht bekömmlich. 

7. Eine gute Idee für alle Figurbewussten sind Low-Carb-Snacks, wie beispielsweise Gemüse-Sticks.