Beliebte Rezepte für Schwangere in der Übersicht

Mit vielen leckeren Rezepten, die während der Zeit der Schwangerschaft genossen werden können, sind zahlreiche Vorteile verbunden, die noch über den kulinarischen Genuss hinausgehen. So können besonders vitamin- und nährstoffreiche Rezepte natürlich auch die Gesundheit des Kindes und der Mutter unterstützen.

Viele Schwangere fragen sich, welche Rezepte sich hierbei besonders gut eignen. Gleichzeitig herrscht manchmal die Angst davor, während dieser spannenden neun bis zehn Monate zu viel zuzunehmen, vor. Die gute Nachricht: die “Regeln”, die im Zusammenhang mit der Ernährung während der Schwangerschaft beachtet werden sollten, unterscheiden sich nicht wesentlich von klassischen Ernährungstipps. Je abwechslungsreicher, umso besser... und meist auch umso leckerer.

Besonders beliebt sind hierbei die folgenden Kreationen...:

• Lachs (, zum Beispiel im Mix mit Kartoffeln. Der Fisch hilft dabei, den Bedarf an Omega-3-Fettsäuren zu decken. Diese können unter anderem die Gehirnentwicklung des Ungeborenen unterstützen.)
• Verschiedene Kräutersuppen (ideal für den Herbst)
• Tofugerichte (Bei Tofu handelt es sich um ein besonders flexibel einsetzbares Lebensmittel, das super zu Salat passt, jedoch auch als eigenständiges Gericht in Szene gesetzt werden kann. Wer Lust auf einen besonders charakteristischen Geschmack hat, entscheidet sich für Räuchertofu.)
• Salat mit Obst (Gerade für die Zeit der Schwangerschaft gilt natürlich, dass Salat nicht “nur” grün sein muss! Wer diesem “Vitaminbooster” noch ein wenig mehr Farbe verleihen will, kann –neben Tomaten und Co.- auch noch zu verschiedenen Obstsorten greifen. Vor allem Kiwis und Äpfel passen hervorragend zu Blattsalaten. Für einen besonderen “Crunch” sorgen Walnüsse.)

Wichtige Nährstoffe für die Schwangerschaft

Natürlich ist es nicht nur wichtig, sich in der Schwangerschaft gesund und abwechslungsreich zu ernähren. Gleichzeitig gilt es auch, sich immer wieder in Erinnerung zu rufen, dass während dieser Zeitspanne nicht zwangsläufig deutlich mehr gegessen werden muss. Als Faustregel gilt hierbei, dass sich der Bedarf an Kalorien in der Regel erst ab dem vierten Monat um circa 10 Prozent (im Vergleich zu vorher) erhöht.

Individuelle Werte können hierbei abweichen. Im Zweifel ist natürlich der behandelnde Arzt der richtige Ansprechpartner.

Wer sich nun mit Hinblick auf leckere Rezepte für Schwangere austoben möchte, setzt auf einen fantasiereichen Mix aus...:

• Obst und Gemüse (am besten natürlich frisch)
• Vollkorn (auch in Form von Reis oder Nudeln)
• fettarme Milchprodukte, um den Kalziumhaushalt zu unterstützen.

Zudem erhöht sich der Bedarf an Folsäure. Diese ist unter anderem in...:

• Nüssen
• Haferflocken
• Hülsenfrüchten

Enthalten. Um einem Eisenmangel entgegenzuwirken, empfehlen sich regelmäßige Snacks in Form von...:

• weißen Bohnen
• Erdbeeren
• getrockneten Pflaumen.

Welche Lebensmittel sind verboten?

Wer leckere Rezepte in der Schwangerschaft zubereiten möchte, kann zweifelsohne kreativ werden. Vor allem auch die Auswahl an Suppen auf der Basis saisonaler Produkte bietet hier viel Spielraum.

Mit Hinblick auf mögliche Erreger in tierischen, rohen Produkten sollte jedoch unter anderem auf die folgenden Lebensmittel verzichtet werden...:

• Mett
• Sushi

Gleichzeitig gilt es selbstverständlich auch, Obst und Gemüse gründlich zu waschen.