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Selbstgemachtes Bärlauch-Pesto

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Selbstgemachtes Bärlauch-Pesto für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßfeine ReibePürierstab
1.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe fettfrei erhitzen und Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldgelb rösten. Parmesan fein reiben. Bärlauch waschen, trocken schütteln und grob zerpflücken.
2.
In einem hohen Gefäß Pinienkerne, Bärlauch, Parmesan und Öl zu einem cremigen Pesto pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Olivenöl untermischen und in ein Glas umfüllen oder direkt verwenden.

Guten Appetit!

Tipp: Dazu passen Spaghetti oder Tagliatelle.
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