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Avocado-Gurken-Salat

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Avocado-Gurken-Salat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große SchüsselSieb
1.
Tomaten waschen und vierteln. Rucola waschen und abtropfen lassen. Gurke ebenfalls waschen, längs vierteln und in Stücke schneiden. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch von der Schale lösen und würfeln. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
2.
In einer Schüssel Zitronensaft mit Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl unterschlagen.
3.
Alles mit dem Dressing vermengen. Prosciutto cotto grob zerzupfen und zum Salat servieren.

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