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Avocado-Pasta mit Zucchini und Sesam
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Avocado-Pasta mit Zucchini und Sesam
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Zitrone heiß waschen, etwa 1 TL Schale abreiben, halbieren und Saft auspressen. Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und grob hacken.
2.
Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und quer in dünne Spalten schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit die Avocado nicht braun wird.
3.
4.
In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Fusilli im siedenden Salzwasser ca. 9 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen, dabei etwa 1 Tasse Kochwasser auffangen.
5.
In einer Pfanne Butter, Olivenöl und Sesam auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch mit Zucchini darin ca. 4 Min. braten.
6.
Nudeln, Avocado und Zitronenschale zur Zucchinipfanne geben, gut vermengen und nach Belieben etwas Kochwasser dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kräuter darüberstreuen und Avocado-Pasta mit Zucchini und Sesam servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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