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Avocado-Salat mit gegrilltem Mais

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Avocado-Salat mit gegrilltem Mais für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselhohes GefäßPürierstabGrill
1.
Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels von der Schale lösen und in Spalten schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Salatmix waschen und trocken schleudern. Frühlingszwiebeln waschen, Wurzelenden entfernen und in feine Ringe schneiden. Limetten halbieren und Saft auspressen.
2.
Grill anheizen. Mais mit 1 EL Öl einpinseln und rundherum ca. 5 Min. grillen. Maiskolben aufrecht auf ein Schneidebrett stellen und mit einem scharfen Messer Körner herunterschneiden.
3.
In ein hohes Gefäß Limettensaft, Koriander, Honig und Öl geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Koriander-Dressing mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
4.
In einer Salatschüssel Avocado, Mais, Frühlingszwiebeln und Salatmix anrichten. Avocado-Salat mit Koriander-Dressing beträufelt servieren.

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Grill anheizen. Mais mit 1 EL Öl einpinseln und rundherum ca. 5 Min. grillen. Maiskolben aufrecht auf ein Schneidebrett stellen und mit einem scharfen Messer Körner herunterschneiden.
In ein hohes Gefäß Limettensaft, Koriander, Honig und Öl geben und mit einem Pürierstab fein pürieren. Koriander-Dressing mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
In einer Salatschüssel Avocado, Mais, Frühlingszwiebeln und Salatmix anrichten. Avocado-Salat mit Koriander-Dressing beträufelt servieren.

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