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Backhendl Salat
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Zeit gesamt 15min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Backhendl Salat
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Salat ggf. vom Strunk befreien und in grobe Stücke zupfen, waschen und mithilfe einer Salatschleuder trocken schleudern. In einer Schüssel den Preiselbeer-Dip der Backhendl-Streifen, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, 4 EL Rapsöl langsam untermischen.
2.
In einer Pfanne Kürbiskerne auf mittlerer Stufe ca. 2 Min. fettfrei anrösten. Anschließend auf einem Teller beiseitestellen. In der Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Backhendl-Streifen darin von allen Seiten ca. 4 Min. goldbraun anbraten.
3.
Inzwischen Salat mit dem Dressing vermischen. Backhendl-Streifen auf dem Salat drapieren und mit Kürbiskernen bestreut servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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