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Backofengemüse mit Hähnchennuggets

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Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

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Backofengemüse mit Hähnchennuggets für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes Gefäßmittlere PfanneKüchenkrepp
1.
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit 3 EL Öl bestreichen. Kartoffeln gründlich waschen, bürsten und in Spalten schneiden. Karottengrün etwa 2 cm hoch abschneiden. Junges Grün beiseitelegen. Karotten waschen, schälen und je nach Dicke eventuell längs halbieren. Kohlrabi waschen, schälen und in Spalten schneiden. Gemüse auf dem Backblech mischen und salzen. Etwa 30 Min. garen.
2.
Etwa 30 g junges Karottengrün gründlich waschen, abtropfen lassen und kleine Zweige abzupfen. Spinat waschen, putzen, trocken tupfen. Abgezupftes Karottengrün und Spinat hacken, anschließend mit Agavendicksaft, 1 EL Öl und 70 g Schmand in einem hohen Gefäß fein pürieren. Übrigen Schmand unterrühren, mit Salz abschmecken.
3.
Auf einem weiteren Blech mit Backpapier Chicken Nuggets ca. 16 Min. godbraun backen.
4.
Gemüse eventuell mit Pfeffer bestreuen und mit Nuggets und Spinatdip auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Karottengrün garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn kein Karottengrün vorhanden ist, den Dip einfach mit etwas mehr Spinat zubereiten oder einige junge Kohlrabiblätter verwenden.

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Etwa 30 g junges Karottengrün gründlich waschen, abtropfen lassen und kleine Zweige abzupfen. Spinat waschen, putzen, trocken tupfen. Abgezupftes Karottengrün und Spinat hacken, anschließend mit Agavendicksaft, 1 EL Öl und 70 g Schmand in einem hohen Gefäß fein pürieren. Übrigen Schmand unterrühren, mit Salz abschmecken.
Auf einem weiteren Blech mit Backpapier Chicken Nuggets ca. 16 Min. godbraun backen.
Gemüse eventuell mit Pfeffer bestreuen und mit Nuggets und Spinatdip auf Tellern anrichten. Nach Belieben mit Karottengrün garnieren und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn kein Karottengrün vorhanden ist, den Dip einfach mit etwas mehr Spinat zubereiten oder einige junge Kohlrabiblätter verwenden.

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Kürbis-Puten-Topf mit Reis
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