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Baguette mit Schinken und Käse
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Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 10min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Baguette mit Schinken und Käse
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 3 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 3 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In den Mixbehälter Emmentaler geben und 10 Sek./Stufe 7 zerkleinern. Anschließend in eine Schüssel umfüllen.
2.
In den Mixbehälter 330 g Wasser und Hefe geben und 2 Min./37 °C/Stufe 1 erwärmen. Mehl und 1 TL Salz zugeben und 2 Min./Teigknetstufe kneten. Röstzwiebeln, Emmentaler und Speckwürfel zugeben und erneut 2 Min./Teigknetstufe verkneten.
3.
Anschließend Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und in 3 gleiche Teile schneiden. Teigstücke kräftig durchkneten und zu Laiben formen. Laibe mit Frischhaltefolie oder einem feuchten Küchentuch abdecken und ca. 20 Min. gehen lassen.
4.
Backofen auf 230 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brote mittig schräg einritzen und im Ofen ca. 20–25 Min. goldgelb backen. Anschließend Baguettes abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.
Viel Freude beim Genießen!
Viel Freude beim Genießen!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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