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Bananenkuchen

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Zeit gesamt 1h 20min

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Bananenkuchen für 12 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes GefäßKastenform 28 cmPürierstabHandrührgerät mit Schneebesen
1.
Ofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Butter, 150 g Puderzucker, Salz und Vanillinzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Eier nach und nach untermischen.
2.
Bananen schälen, in ein hohes Gefäß geben, mit einem Pürierstab fein pürieren und unter den Teig mischen. Zimt, Mehl und Backpulver dazugeben und mit Joghurt cremig rühren. Nüsse grob hacken, mit Rosinen unter den Teig heben.
3.
Teig in eine gefettete Kastenform geben und im Ofen ca. 60 Min. goldbraun backen. Kuchen auskühlen lassen und mit übrigem Puderzucker bestäubt servieren.

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  • mittlere Schüssel
  • hohes Gefäß
  • Kastenform 28 cm
  • Pürierstab
  • Handrührgerät mit Schneebesen
Ofen auf 160 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer Schüssel Butter, 150 g Puderzucker, Salz und Vanillinzucker mit einem Handrührgerät mit Schneebesen cremig rühren. Eier nach und nach untermischen.
Bananen schälen, in ein hohes Gefäß geben, mit einem Pürierstab fein pürieren und unter den Teig mischen. Zimt, Mehl und Backpulver dazugeben und mit Joghurt cremig rühren. Nüsse grob hacken, mit Rosinen unter den Teig heben.
Teig in eine gefettete Kastenform geben und im Ofen ca. 60 Min. goldbraun backen. Kuchen auskühlen lassen und mit übrigem Puderzucker bestäubt servieren.

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