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Bohnen-Eintopf mit Cabanossi

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Bohnen-Eintopf mit Cabanossi für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer TopfSieb
1.
Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln. Paprikas waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und würfeln.
2.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebel mit Paprika ca. 3 Min. anbraten. Brühe und gehackte Tomaten zugeben, mit Thymian, Salz, Cayennepfeffer und etwas Zucker würzen und zugedeckt ca. 15 Min. garen.
3.
Bohnen in ein Sieb abgießen. Cabanossi in dicke Scheiben schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
4.
Bohnen und Cabanossi in den Topf geben und ca. 5 Min. erwärmen. Bohnen-Eintopf abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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