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Brathähnchen mit rustikalem Kartoffelsalat
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Zeit gesamt 40min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Brathähnchen mit rustikalem Kartoffelsalat
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 240 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einem Topf Kartoffeln mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 20 Min. garen.
3.
In einem Topf ca. 1 l Wasser aufkochen. Eier im siedenden Wasser ca. 6 Min. garen. Mit kaltem Wasser abschrecken. Topf säubern und Gemüsebrühe darin aufkochen.
4.
Kartoffeln abgießen, leicht ausdampfen lassen und je nach Größe mit Schale halbieren oder vierteln. In eine Schüssel geben und mit Brühe übergießen. Kartoffelsalat ca. 15 Min. ziehen lassen.
5.
Gewürzgurken fein würfeln, dabei das Gewürzgurkenwasser aufbewahren. Kräuter waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Eier schälen und in dicke Scheiben schneiden.
6.
Kräuter, süßen Senf, Öl, 3 EL Gewürzgurkenwasser, Salz und Pfeffer zum Kartoffelsalat geben. Essiggurken und Kräuter untermengen und abschmecken. Eier darauf anrichten. Brathähnchen aus dem Ofen nehmen und mit rustikalem Kartoffelsalat servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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