Brokkoli-Gnocchi-Auflauf - Rezept

Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. In einem Topf ca. 5 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, trocken schütteln und ca. 2 cm kleine Röschen abbrechen. Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Kochschinken ebenfalls würfeln.

Für die Béchamelsauce in einem Topf Butter bei mittlerer Stufe schmelzen und Zwiebeln ca. 1 Min. andünsten. Mit Mehl bestäuben, unterrühren, ca. 1 Min. anschwitzen und mit Milch unter ständigem Rühren ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat abschmecken.

Brokkoli im kochenden Salzwasser ca. 2 Min. garen. Gnocchi zugeben und nochmals ca. 4 Min. kochen. In ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.

Gnocchi mit Brokkoli in eine Auflaufform gießen und mit Béchamelsauce und Kochschinken vermengen. Mit Käse bestreut im Ofen ca. 20 Min. goldgelb überbacken. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Tellern verteilen und mit Basilikum bestreut servieren.

Guten Appetit!

Deine Bewertung:

Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen.

Beliebteste Tags:einfach Abendessen Familie Mittagessen Einfache Familienrezepte

Nährwerte (pro Portion)

[[ nutritional ]]

[[ index ]]

Mehr dazu

DRUCKEN

SPEICHERN

Mehr Rezepte anzeigen

Weine aus Italien

Die Weine ergänzen perfekt den Geschmack dieses Gerichts

Entdecke alle Weine

einen Tag auswählen

einen Mahlzeitentyp auswählen

Wie viele Portionen möchtest du hinzufügen?

Brokkoli-Gnocchi-Auflauf mit Schinken

Für Brokkoli-Gnocchi-Auflauf mit Schinken

Nährwerte (pro Portion)

Anderen gefällt auch

Weine aus Italien

Zutaten zu einer bestehenden Einkaufsliste hinzufügen oder eine neue Liste anlegen

Wir benötigen dein Feedback, um das Rezept zu verbessern!