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Brokkoli-Nudeln mit veganen Chunks Chicken Style und Mais

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Brokkoli-Nudeln mit veganen Chunks Chicken Style und Mais für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Brokkoli-Nudeln mit veganen Chunks Chicken Style und Mais

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Küchenutensilien
hohes Gefäßgroßer Topf mit Deckelmittlere PfanneSiebPürierstab
1.
In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, Röschen abbrechen, Strunk schälen und grob würfeln. Brokkoli im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen, in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2.
Topf säubern und erneut ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen.
3.
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und grob hacken.
4.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, vegane Chicken Chunks darin ca. 5 Min. goldbraun braten, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
5.
In einem hohen Gefäß Petersilie mit der Hälfte des Brokkolis fein pürieren. Übrigen Brokkoli mit veganer Creme unterheben und in der Pfanne ca. 2 Min. erwärmen. Soße abschmecken. Mais abgießen und mit veganen Chunks zur Brokkoli-Soße geben.
6.
Nudeln in das Sieb abgießen und Pasta im Topf mit Brokkoli-Soße, Mais und veganen Chunks vermengen. Abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du die Soße lieber etwas dünner magst, dann kannst du noch eine Kelle Kochwasser von den Nudeln dazugeben.

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  • hohes Gefäß
  • großer Topf mit Deckel
  • mittlere Pfanne
  • Sieb
  • Pürierstab
In einem Topf ca. 1 l Salzwasser aufkochen. Brokkoli waschen, Röschen abbrechen, Strunk schälen und grob würfeln. Brokkoli im siedenden Salzwasser ca. 5 Min. bissfest garen, in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Topf säubern und erneut ca. 5 l Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen.
Petersilie waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und grob hacken.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, vegane Chicken Chunks darin ca. 5 Min. goldbraun braten, pfeffern und aus der Pfanne nehmen.
In einem hohen Gefäß Petersilie mit der Hälfte des Brokkolis fein pürieren. Übrigen Brokkoli mit veganer Creme unterheben und in der Pfanne ca. 2 Min. erwärmen. Soße abschmecken. Mais abgießen und mit veganen Chunks zur Brokkoli-Soße geben.
Nudeln in das Sieb abgießen und Pasta im Topf mit Brokkoli-Soße, Mais und veganen Chunks vermengen. Abschmecken und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Wenn du die Soße lieber etwas dünner magst, dann kannst du noch eine Kelle Kochwasser von den Nudeln dazugeben.

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