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Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum

31 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum

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Küchenutensilien
große Schüsselgroße PfanneKüchenkrepp
1.
Cherrytomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Mozzarella abgießen und grob zerzupfen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
2.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden. Ciabatta grob würfeln.
3.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Brotwürfel darin ca. 4 Min. goldbraun braten. Mit Kräutern der Provence und Salz würzen. Weiße Frühlingszwiebeln zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4.
In einer Schüssel Olivenöl mit süßem Senf und Essig verrühren. Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Dressing vermengen und abschmecken. Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (1):

Bengi
Vor 3 Monaten
Ein sehr leckerer Sommersalat, der auch sättigend ist. Passt auch wunderbar zu gebratenen Käsespießchen. Also auch super für Vegetarier.
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PicknickSommergerichteeinfachAbendessenFamilie

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Cherrytomaten waschen und halbieren. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Mozzarella abgießen und grob zerzupfen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und grüne und weiße Teile getrennt voneinander in Ringe schneiden. Ciabatta grob würfeln.
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Brotwürfel darin ca. 4 Min. goldbraun braten. Mit Kräutern der Provence und Salz würzen. Weiße Frühlingszwiebeln zugeben und nochmals ca. 2 Min. braten. Aus der Pfanne nehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
In einer Schüssel Olivenöl mit süßem Senf und Essig verrühren. Alle Zutaten in der Schüssel mit dem Dressing vermengen und abschmecken. Brot-Salat mit getrockneten Tomaten und Basilikum auf Tellern verteilt servieren.

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