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Brotsalat mit bunten Tomaten

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Brotsalat mit bunten Tomaten für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große SchüsselBackblech mit BackpapierSieb
1.
Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Baguette mit den Händen grob würfeln und auf einem mit Backpapier belegten Blech intensiv mit 4 EL Olivenöl mischen. Im Ofen ca. 8–12 Min. goldbraun und kross backen. Nach ca. 5 Min. wenden.
2.
Tomaten waschen. Große Tomaten in Spalten schneiden. Cherrytomaten halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Kapern in ein Sieb abgießen. Schalotte halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3.
In einer Schüssel Tomaten, Kapern und Schalotte miteinander vermengen. 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und nochmals vermengen. Tomaten abschmecken.
4.
Baguette aus dem Ofen nehmen und locker unter die Tomaten heben. Basilikum dazugeben und Brotsalat sofort servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst auch noch andere Tomatensorten verwenden.
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Tomaten waschen. Große Tomaten in Spalten schneiden. Cherrytomaten halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Kapern in ein Sieb abgießen. Schalotte halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
In einer Schüssel Tomaten, Kapern und Schalotte miteinander vermengen. 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Zucker dazugeben und nochmals vermengen. Tomaten abschmecken.
Baguette aus dem Ofen nehmen und locker unter die Tomaten heben. Basilikum dazugeben und Brotsalat sofort servieren.

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