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Buter Salat mit Spargel und Pfirsich

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Zubereitungszeit 25min

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Buter Salat mit Spargel und Pfirsich für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere PfanneSalatschleuder
1.
Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen und würfeln. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und in ca. 5–6 cm lange Stücke schneiden. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Pfirsiche entsteinen und in Spalten schneiden.
2.
Pfanne mit 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen und Schinkenwürfel darin knusprig braten. Spargel hinzufügen und ca. 6 Min. unter Wenden anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Bratensatz mit Brühe ablöschen und mit Honig, Zitronensaft und Salz würzen.
3.
Salat im Dressing schwenken, Spargel und Pfirsichspalten darauf anrichten.

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  • mittlere Pfanne
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Salat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Mozzarella in einem Sieb abtropfen lassen und würfeln. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und in ca. 5–6 cm lange Stücke schneiden. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. Pfirsiche entsteinen und in Spalten schneiden.
Pfanne mit 1 EL Öl auf höchster Stufe erhitzen und Schinkenwürfel darin knusprig braten. Spargel hinzufügen und ca. 6 Min. unter Wenden anbraten, herausnehmen und beiseitestellen. Bratensatz mit Brühe ablöschen und mit Honig, Zitronensaft und Salz würzen.
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