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Cantaloupe-Melonensalat mit Mozzarella
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Zeit gesamt 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Cantaloupe-Melonensalat mit Mozzarella
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Melone halbieren, mithilfe eines Löffels Kerne herauskratzen, schälen und in Scheiben schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken. Zitrone halbieren und Saft auspressen. Mozzarella abtropfen lassen und mit den Händen grob zerpflücken.
2.
In einer Schüssel 3 EL Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und 4 EL Olivenöl verrühren. Melonenscheiben und Mozzarella darin ca. 5 Min. marinieren. Cantaloupe-Melonen-Salat auf Tellern verteilen und mit frischem Basilikum servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
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