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Crostini mit Blauschimmelkäse und Rotwein-Zwiebeln
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Crostini mit Blauschimmelkäse und Rotwein-Zwiebeln
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Zwiebeln halbieren, schälen und in Spalten schneiden. In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln ca. 3 Min. glasig dünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Anschließend mit Wein und Essig ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Min. einkochen lassen. Abkühlen lassen.
2.
Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brot in Scheiben schneiden. Käse erst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Mit Zwiebeln auf dem Brot verteilen und im Ofen ca. 3 Min. überbacken. Crostini mit Rotwein-Zwiebeln und Blauschimmelkäse vorsichtig aus dem Ofen nehmen und noch heiß servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
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