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Dinkelbrot
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Zeit gesamt 1h 55min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Dinkelbrot
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
| [[ getIngredientText(ingredient) ]] |
Zubereitung 1 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 1 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Dinkelmehl, 1 TL Salz, Trockenhefe, Honig, Öl und 300 ml lauwarmes Wasser im Mixbehälter mit eingesetztem Messbecher mit der Teigknet-Taste kneten. 50 g Sonnenblumenkerne hinzufügen und mit eingesetztem Messbecher mit Linkslauf 10 Sek./Stufe 4 verrühren. Der Teig darf noch leicht klebrig sein, sollte sich aber gut vom Behälterrand lösen.
2.
Eine Kastenform leicht fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und die Form mehrfach auf den Tisch stoßen, damit sich der Teig bis in die Ecken verteilt. Mit einem sauberen Küchentuch bedecken und den Teig an einem gleichmäßig warmen Ort ca. 1 Std. gehen lassen, bis er die Form komplett ausfüllt.
3.
4.
Das Brot sollte hohl klingen, wenn man mit einem Löffel darauf klopft, dann ist es fertig gebacken. Das Brot herausnehmen, in der Form leicht abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Tipp: Das Brot lässt sich auch mit Roggenmehl (Type 1150) oder mit dunklem Weizenmehl (Type 1050) backen. Die verwendeten Samen können nach Belieben ausgetauscht werden.
Guten Appetit!
Tipp: Das Brot lässt sich auch mit Roggenmehl (Type 1150) oder mit dunklem Weizenmehl (Type 1050) backen. Die verwendeten Samen können nach Belieben ausgetauscht werden.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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