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Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze

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Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Pfanne
1.
Melonen jeweils halbieren, entkernen und in Achtel schneiden. Mithilfe eines Schälers in feine Streifen schneiden. Mit Meersalz bestreuen und ziehen lassen. Minze waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen.
2.
Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne ca. 3 Min. fettfrei goldbraun rösten. Auf einem Teller beiseitestellen.
3.
Melonenstreifen auf einem großen Teller anrichten und mit Olivenöl beträufeln. Dreierlei-Melonen-Salat mit Minze und Pinienkernen bestreut servieren.

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