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Eierlikör-Panna-Cotta mit Zitronengelee

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Eierlikör-Panna-Cotta mit Zitronengelee für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Eierlikör-Panna-Cotta mit Zitronengelee

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Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere Schüsselkleiner TopfSiebPürierstab
1.
Für das Zitronengelee Zitrone waschen, in einen Topf geben und mit Wasser bedeckt ca. 20 Min. weich kochen. Das Wasser abgießen, die Zitrone pürieren und durch ein feines Sieb streichen.
2.
Das aufgefangene Püree abwiegen und die gleiche Menge an Zucker zufügen. In einem Topf Püree mit Zucker auf kleiner Stufe erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Masse in vorgekühlte Gläser füllen und erstarren lassen.
3.
Für die Eierlikör-Panna-Cotta in einem Topf Sahne und Eierlikör mit ca. 50 g Zucker und Vanillinzucker aufkochen und ca. 10–15 Min. ziehen lassen.
4.
In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Die Mischung durch ein Sieb passieren und ebenfalls in die Gläser auf das Zitronengelee füllen und erkalten lassen.
5.
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Eierlikör-Panna-Cotta mit Zitronengelee mit einem Minzblatt garnieren und servieren.

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Das aufgefangene Püree abwiegen und die gleiche Menge an Zucker zufügen. In einem Topf Püree mit Zucker auf kleiner Stufe erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Die Masse in vorgekühlte Gläser füllen und erstarren lassen.
Für die Eierlikör-Panna-Cotta in einem Topf Sahne und Eierlikör mit ca. 50 g Zucker und Vanillinzucker aufkochen und ca. 10–15 Min. ziehen lassen.
In der Zwischenzeit die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, gut ausdrücken und in der warmen Sahne auflösen. Die Mischung durch ein Sieb passieren und ebenfalls in die Gläser auf das Zitronengelee füllen und erkalten lassen.
Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Eierlikör-Panna-Cotta mit Zitronengelee mit einem Minzblatt garnieren und servieren.

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