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Eis mit selbstgemachter Gianduja und Cantuccini

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Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

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Eis mit selbstgemachter Gianduja und Cantuccini für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Eis mit selbstgemachter Gianduja und Cantuccini

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Küchenutensilien
große Schüsselkleiner Topf
1.
In einem kleinen Topf 1 l Wasser aufkochen. Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad schmelzen.
2.
Geröstete Haselnusskerne fein hacken. Geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und mit einem Kochlöffel Haselnusskerne, Puderzucker, 1 Prise Salz und Olivenöl untermischen. Etwas abkühlen lassen. Cantuccini klein bröseln.
3.
In Gläsern oder Schälchen je 1–2 Kugeln Vanilleeis und etwas abgekühlte Gianduja anrichten. Mit Cantuccinibröseln bestreut servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Es ist sehr wichtig, dass während des Schmelzens kein Wasser in die Schokolade gelangt, da sich der Fettanteil der Schokolade sonst trennen würde. Deshalb sollte die Schüssel zum Schmelzen unbedingt größer als der Topf sein.
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Geröstete Haselnusskerne fein hacken. Geschmolzene Schokolade vom Herd nehmen und mit einem Kochlöffel Haselnusskerne, Puderzucker, 1 Prise Salz und Olivenöl untermischen. Etwas abkühlen lassen. Cantuccini klein bröseln.
In Gläsern oder Schälchen je 1–2 Kugeln Vanilleeis und etwas abgekühlte Gianduja anrichten. Mit Cantuccinibröseln bestreut servieren.

Viel Freude beim Genießen!

Tipp: Es ist sehr wichtig, dass während des Schmelzens kein Wasser in die Schokolade gelangt, da sich der Fettanteil der Schokolade sonst trennen würde. Deshalb sollte die Schüssel zum Schmelzen unbedingt größer als der Topf sein.

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