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Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 15min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre für 1 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
TellerMonsieur Cuisine
1.
Rhabarber schälen, Enden entfernen und in grobe Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und Blätter entfernen. In den Mixbehälter Erdbeeren und Rhabarber geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Vanillinzucker und Gelierzucker zugeben und 15 Min./Stufe 2/100 °C aufkochen.
2.
Für die Gelierprobe 1 TL Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Wird die Konfitüre nach ca. 1 Min. fest, kann sie weiterverarbeitet werden. Ggf. Kochzeit um ca. 1–2 Min. verlängern und Gelierprobe wiederholen.
3.
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre heiß in 4 saubere Schraubgläser (à 250 ml) füllen. Gläser verschließen und auf den Deckel gestellt abkühlen lassen.

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Rhabarber schälen, Enden entfernen und in grobe Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und Blätter entfernen. In den Mixbehälter Erdbeeren und Rhabarber geben und mit eingesetztem Messbecher 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Vanillinzucker und Gelierzucker zugeben und 15 Min./Stufe 2/100 °C aufkochen.
Für die Gelierprobe 1 TL Konfitüre auf einen kalten Teller geben. Wird die Konfitüre nach ca. 1 Min. fest, kann sie weiterverarbeitet werden. Ggf. Kochzeit um ca. 1–2 Min. verlängern und Gelierprobe wiederholen.
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre heiß in 4 saubere Schraubgläser (à 250 ml) füllen. Gläser verschließen und auf den Deckel gestellt abkühlen lassen.

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