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Erdbeer-Tiramisu mit Rhabarber
Zeit gesamt 2h 20min
Zubereitungszeit 20min
Schwierigkeit Einfach
Sie finden alle Zutaten in LIDL
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Zutaten
Für Erdbeer-Tiramisu mit Rhabarber
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 6 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 6 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Rhabarber-Erdbeer-Kompott
Schäle den Rhabarber und schneide ihn in kleine Stücke. Gib ihn gemeinsam mit 1 EL Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen Topf und lasse ihn unter Rühren bei mittelhoher Hitze 10 Minuten köcheln. Schneide die Erdbeeren grob und gib sie dazu. Lasse sie etwa eine Minute mitkochen und zerstampfe sie etwas, so färbt sich das Kompott schön rot. Fülle das Kompott um und lasse es abkühlen.
Tipp: Anstelle von Rhabarber kannst du auch Äpfel oder Pfirische verwenden.
Schäle den Rhabarber und schneide ihn in kleine Stücke. Gib ihn gemeinsam mit 1 EL Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen Topf und lasse ihn unter Rühren bei mittelhoher Hitze 10 Minuten köcheln. Schneide die Erdbeeren grob und gib sie dazu. Lasse sie etwa eine Minute mitkochen und zerstampfe sie etwas, so färbt sich das Kompott schön rot. Fülle das Kompott um und lasse es abkühlen.
Tipp: Anstelle von Rhabarber kannst du auch Äpfel oder Pfirische verwenden.
2.
Minzcreme
Minze waschen, trockenschütteln und ca. 16 Blättchen abzupfen. Zerdrücke 10 Minzblätter in der Handfläche, sodass die ätherischen Öle freigesetzt werden. Zermahle sie mit 80 g Zucker in einem Hochleistungsmixer oder einer Gewürzmühle. Schlage die Sahne steif, rühre den Quark, Joghurt und Minzzucker ein und stelle die Creme kalt.
Tipp: Falls du keinen Hochleistungsmixer und auch keine Gewürzmühle hast kannst du Puderzucker verwenden.
Minze waschen, trockenschütteln und ca. 16 Blättchen abzupfen. Zerdrücke 10 Minzblätter in der Handfläche, sodass die ätherischen Öle freigesetzt werden. Zermahle sie mit 80 g Zucker in einem Hochleistungsmixer oder einer Gewürzmühle. Schlage die Sahne steif, rühre den Quark, Joghurt und Minzzucker ein und stelle die Creme kalt.
Tipp: Falls du keinen Hochleistungsmixer und auch keine Gewürzmühle hast kannst du Puderzucker verwenden.
3.
Fülle das Dessert in Gläser
Hacke die Haferkekse grob und fülle sie in Dessertgläser ein. Lasse etwa 2 EL übrig. Halbiere die Erdbeeren. Fülle die Creme in einen Spritz- oder Gefrierbeutel und fülle sie damit auf die Kekse. Gib das Kompott darüber, dekoriere die Desserts mit den Erdbeeren, übrigen Minzblättern und Keksen. Stelle das Dessert für 2 Stunden in den Kühlschrank. Viel
Tipp: Anstatt Haferkeksen kannst du auch Löffelbiskuit verwenden.
Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally!
Hacke die Haferkekse grob und fülle sie in Dessertgläser ein. Lasse etwa 2 EL übrig. Halbiere die Erdbeeren. Fülle die Creme in einen Spritz- oder Gefrierbeutel und fülle sie damit auf die Kekse. Gib das Kompott darüber, dekoriere die Desserts mit den Erdbeeren, übrigen Minzblättern und Keksen. Stelle das Dessert für 2 Stunden in den Kühlschrank. Viel
Tipp: Anstatt Haferkeksen kannst du auch Löffelbiskuit verwenden.
Viel Spaß beim Nachmachen! Eure Sally!
Nährwerte (pro Portion)
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[[ index ]] kcalµgg
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