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Fallafel Burger mit Kräuter Sauce und Rotkohl
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Zeit gesamt 1h
Zubereitungszeit 40min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Fallafel Burger mit Kräuter Sauce und Rotkohl
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und hacken. Knoblauch schälen und grob hacken. Schalotte halbieren, schälen und grob hacken.
2.
In einem hohen Gefäß Kichererbsen mit Petersilie, Koriander, Schalotte, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Chiliflocken fein pürieren. Paniermehl hinzufügen und vermengen. Mit feuchten Händen 4 Patties formen.
3.
Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Sojaghurt in eine Schüssel geben, Dill hinzufügen und mit einer Prise Salz verrühren. Gurken waschen, trocknen und längs in dünne Streifen schneiden.
4.
Rotkohl in sehr feine Streifen schneiden und mit Essig, Zucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Rotkohl mit den Händen 2–3 Min. verkneten.
5.
Burger-Patties auf dem vorgeheizten Grill ca. 3–4 Min. pro Seite knusprig grillen. Burger-Buns mit Rotkohl und Falafel-Patties belegen. Sojaghurt und Gurkenscheiben darauf verteilen.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
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