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Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe

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Zeit gesamt 1h

Zubereitungszeit 20min

Schwierigkeit Einfach

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Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Fasolada – Griechische Weiße-Bohnen-Suppe

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Küchenutensilien
großer Topf mit DeckelSiebfeine Reibe
1.
Karotten waschen, schälen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und grob würfeln. Stangensellerie waschen, Grün beiseitelegen, Enden entfernen und klein würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2.
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Gemüse darin ca. 3 Min. anbraten. Lorbeerblatt zugeben und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln.
3.
Bohnen in ein Sieb abgießen. Selleriegrün fein hacken.
4.
Bohnen zur Suppe geben und ca. 5 Min. mitgaren. Mit Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und Fasolada mit Selleriegrün bestreut servieren.

Guten Appetit!

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In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Gemüse darin ca. 3 Min. anbraten. Lorbeerblatt zugeben und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt auf mittlerer Stufe ca. 15 Min. köcheln.
Bohnen in ein Sieb abgießen. Selleriegrün fein hacken.
Bohnen zur Suppe geben und ca. 5 Min. mitgaren. Mit Tomatenmark, Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und Fasolada mit Selleriegrün bestreut servieren.

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