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Fischstäbchen mit Kürbis-Kartoffelpüree und überbackenem Blumenkohl

8 Bewertungen, 1 Kommentare
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Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Mittel

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Fischstäbchen mit Kürbis-Kartoffelpüree und überbackenem Blumenkohl für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Fischstäbchen mit Kürbis-Kartoffelpüree und überbackenem Blumenkohl

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Küchenutensilien
großer Topf mit Deckel (2x.)große Pfannegroße AuflaufformKartoffelstampferKüchenkrepp
1.
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Kürbis waschen, halbieren, Enden entfernen, Kerne herauskratzen und mit Schale würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Kürbis und Kartoffeln mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. bei mittlerer Stufe garen.
2.
Blumenkohl waschen, Strunk entfernen und in Röschen teilen. Im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. garen und in ein Sieb abgießen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen, Blumenkohl in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 10 Min. überbacken.
3.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Fischstäbchen darin ca. 5 Min. goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
4.
Kartoffeln und Kürbis mithilfe des Deckels abgießen und im Topf zusammen mit Butter und Milch zu einem feinen Kürbis-Kartoffelpüree stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
5.
Überbackenen Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit Kürbis-Kartoffelpüree und Fischstäbchen auf Tellern verteilt servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (1):

Sebastian
Vor einem Jahr
Warum ausgerechnet Fischstäbchen? Am besten macht man aus dem Blumenkohl ein richtiges Gratin mit nem Schuss Sahne, Eiermilch, Creme frâiche oder ähnlichem (Béchamel geht auch),dann wird es ein schönes herbstliches Essen. Wer will, tut durchwachsenen Speck gewürfelt ans Gratin oder gekochten Schinken.
Meldung
KürbisHalloweenAbendessenFamilieMittagessen

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  • großer Topf mit Deckel (2x.)
  • große Pfanne
  • große Auflaufform
  • Kartoffelstampfer
  • Küchenkrepp
In einem Topf ca. 2 l Salzwasser aufkochen. Kürbis waschen, halbieren, Enden entfernen, Kerne herauskratzen und mit Schale würfeln. Kartoffeln waschen, schälen und ebenfalls würfeln. Kürbis und Kartoffeln mit Salzwasser bedeckt aufkochen und zugedeckt ca. 15 Min. bei mittlerer Stufe garen.
Blumenkohl waschen, Strunk entfernen und in Röschen teilen. Im kochenden Salzwasser ca. 10 Min. garen und in ein Sieb abgießen. Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen, Blumenkohl in eine Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im Ofen ca. 10 Min. überbacken.
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Fischstäbchen darin ca. 5 Min. goldbraun braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Kartoffeln und Kürbis mithilfe des Deckels abgießen und im Topf zusammen mit Butter und Milch zu einem feinen Kürbis-Kartoffelpüree stampfen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Überbackenen Blumenkohl aus dem Ofen nehmen und mit Kürbis-Kartoffelpüree und Fischstäbchen auf Tellern verteilt servieren.

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