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Frische Tomatensuppe mit Basilikum

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Frische Tomatensuppe mit Basilikum für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
großer TopfPürierstab
1.
Zwiebel halbieren, schälen und würfeln. Knoblauch schälen und würfeln. Karotten waschen, schälen und würfeln.
2.
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Karotten darin ca. 3 Min. anbraten. Tomatenmark zugeben und nochmals ca. 1 Min. braten. Brühe ggf. anrühren und Topf mit gehackten Tomaten und Brühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano würzen und ca. 10 Min. auf mittlerer Stufe köcheln.
3.
Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Tomatensuppe fein pürieren und ggf. nochmals abschmecken. Auf Tellern verteilen und mit Basilikum garniert servieren.

Guten Appetit!

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Kommentare (3):

Maria
Vor ein paar Jahren
Gutes Grundrezept
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Alicia
Vor einem Jahr
ganz oke für den aufwand und zutaten
Meldung
Melli
Vor 2 Monaten
Die Suppe ist bei mir so cremig geworden, dass ich sie auch als Tomatensauce benutzen konnte. Ideal, wenn man zuviele Tomaten übrig hat. Finde sie super lecker 👍
Antwort (1)
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einfachabnehmenAbendessengesundvegan

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Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Tomatensuppe fein pürieren und ggf. nochmals abschmecken. Auf Tellern verteilen und mit Basilikum garniert servieren.

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