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Gegrillte Tofusteaks in Paprikamarinade auf mediterranem Tomatensalat

5,0
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Zeit gesamt 1h 5min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

Sie finden alle Zutaten in LIDL

Gegrillte Tofusteaks in Paprikamarinade auf mediterranem Tomatensalat für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Zeit gesamt 1h 5min

Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

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Zutaten

Für Gegrillte Tofusteaks in Paprikamarinade auf mediterranem Tomatensalat

Portionen
Tofu, natur
 800 g
Knoblauchzehen
 1 St.
Veganer Brotaufstrich - Paprika
 3 EL
Sojasauce
 2 EL
Olivenöl
 8 EL
Paprika, edelsüß
 1 TL
Salz
 Prise
Pfeffer, weiß
 Prise
Strauchtomaten
 500 g
Zwiebeln, rot
 1 St.
Balsamicoessig, hell
 4 EL
Basilikum, frisch
 40 g
Veganer Hirtengenuss
 150 g
Oliven, schwarz
 4 EL
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Zubereitung 4 Portionen
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Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.

Küchenutensilien
kleine Schüsselmittlere SchüsselGrill
1.
Mit einem Messer Tofu über Kreuz ca. 5 mm tief einschneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
2.
In einer Schüssel den Paprikaaufstrich, Sojasauce, 4 EL Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
3.
Tofu in die Marinade geben und mindestens 30 Min. im Kühlschrank marinieren lassen.
4.
Zwischenzeitlich Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen scheiden.
5.
In einer Schüssel restliches Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten und Zwiebeln zum Dressing geben und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.
6.
Grill vorheizen. Marinierten Tofu von jeder Seite 3–4 Min. grillen, bis er goldbraun und knusprig ist.
7.
Gegrillten Tofu mit Tomatensalat anrichten, Hirtengenuss mit den Händen darüberbröseln und mit Oliven und Basilikum garnieren.

Guten Appetit!

Tipp: Zu den gegrillten Tofusteaks in Paprikamarinade auf mediterranem Tomatensalat passen gegrillte Kartoffeln oder Knoblauchbaguette.
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Nährwerte (pro Portion)

Kaloriengehalt

555 kcal

Kohlenhydrate

17 g

Eiweiß

27 g

Ballaststoffe

3 g

Fette

42 g

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Küchenutensilien
  • kleine Schüssel
  • mittlere Schüssel
  • Grill
Mit einem Messer Tofu über Kreuz ca. 5 mm tief einschneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Schüssel den Paprikaaufstrich, Sojasauce, 4 EL Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermischen.
Tofu in die Marinade geben und mindestens 30 Min. im Kühlschrank marinieren lassen.
Zwischenzeitlich Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen scheiden.
In einer Schüssel restliches Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer verrühren. Tomaten und Zwiebeln zum Dressing geben und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und grob hacken.
Grill vorheizen. Marinierten Tofu von jeder Seite 3–4 Min. grillen, bis er goldbraun und knusprig ist.
Gegrillten Tofu mit Tomatensalat anrichten, Hirtengenuss mit den Händen darüberbröseln und mit Oliven und Basilikum garnieren.

Guten Appetit!

Tipp: Zu den gegrillten Tofusteaks in Paprikamarinade auf mediterranem Tomatensalat passen gegrillte Kartoffeln oder Knoblauchbaguette.

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