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Gegrillter grüner Spargel
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Gegrillter grüner Spargel
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Pinienkerne darin fettfrei ca. 2–3 Min. rösten. Spargel waschen, im unteren Drittel schälen und Enden abbrechen. Zitrone heiß abwaschen, 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. In einer Schüssel Öl und Zitronenschale verrühren, salzen und pfeffern. Spargel damit dünn bestreichen und auf dem Grill ca. 8–10 Min. grillen, dabei mehrmals wenden.
2.
3.
Spargel auf dem Rucola anrichten, mit übrigem Zitronenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gegrillten Spargel mit Pinienkernen und Parmesanhobeln bestreuen und servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Du kannst den Spargel natürlich auch für ca. 6–8 Min. auf mittlerer bis hoher Stufe anbraten.
Guten Appetit!
Tipp: Du kannst den Spargel natürlich auch für ca. 6–8 Min. auf mittlerer bis hoher Stufe anbraten.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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