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Gegrillter Maiskolben mit veganer Aioli

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Zubereitungszeit 25min

Schwierigkeit Einfach

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Gegrillter Maiskolben mit veganer Aioli für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
hohes GefäßPürierstabGrill
1.
Knoblauch schälen und grob hacken. Limette halbieren, eine Hälfte auspressen, andere Hälfte in Spalten schneiden. Für die vegane Aioli in einem hohen Gefäß Sojadrink, 1 EL Limettensaft, Senf und Knoblauch pürieren. 200 ml Öl unter ständigem Mixen in einem sehr dünnen Strahl hineinfließen lassen, bis die Masse cremig ist. Mit Salz, Cayennepfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.
2.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Maiskolben abtropfen lassen und mit 1 EL Öl bepinseln.
3.
Grill anheizen. Maiskolben auf dem heißen Grill ca. 5–8 Min. goldbraun grillen. Rundherum mit Salz bestreuen und auf Teller legen. Mit veganer Aioli, Cayennepfeffer und Koriander garnieren. Mit Limettenschnitzen servieren.

Guten Appetit!

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  • hohes Gefäß
  • Pürierstab
  • Grill
Knoblauch schälen und grob hacken. Limette halbieren, eine Hälfte auspressen, andere Hälfte in Spalten schneiden. Für die vegane Aioli in einem hohen Gefäß Sojadrink, 1 EL Limettensaft, Senf und Knoblauch pürieren. 200 ml Öl unter ständigem Mixen in einem sehr dünnen Strahl hineinfließen lassen, bis die Masse cremig ist. Mit Salz, Cayennepfeffer und etwas Limettensaft abschmecken.
Koriander waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken. Maiskolben abtropfen lassen und mit 1 EL Öl bepinseln.
Grill anheizen. Maiskolben auf dem heißen Grill ca. 5–8 Min. goldbraun grillen. Rundherum mit Salz bestreuen und auf Teller legen. Mit veganer Aioli, Cayennepfeffer und Koriander garnieren. Mit Limettenschnitzen servieren.

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