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Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing
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Zeit gesamt 25min
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Gegrilltes Rumpsteak mit Basilikum-Minz-Dressing
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Rumpsteak zum Temperieren aus dem Kühlschrank nehmen. In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Cashewkerne darin unter Schwenken ca. 2 Min. goldbraun rösten. Anschließend auf Küchenkrepp abtropfen lassen und fein hacken.
2.
Zitrone waschen und halbieren. Basilikum und Minze waschen, Stiele entfernen und fein hacken. In einer Schüssel Cashewkerne, Kräuter, Chilipulver und 1 TL Zitronensaft mit 3 EL Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
Grill anheizen, Rumpsteaks kräftig salzen und rundherum ca. 4–5 Min. medium grillen oder bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben. Anschließend in Alufolie gewickelt ca. 5 Min. ruhen lassen. Gegrilltes Rumpsteaks nach Belieben aufschneiden, salzen und mit Basilikum-Minz-Dressing servieren.
Guten Appetit!
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Nährwerte (pro Portion)
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