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Gemüsepfanne mit Schupfnudeln zu Bratwurst vom Rost und Senf-Kräuter-Dip

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Zeit gesamt 30min

Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Gemüsepfanne mit Schupfnudeln zu Bratwurst vom Rost und Senf-Kräuter-Dip für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gemüsepfanne mit Schupfnudeln zu Bratwurst vom Rost und Senf-Kräuter-Dip

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Küchenutensilien
kleine Schüsselgroße Pfanne (2x.)Backblech mit Backpapier
1.
Ofen auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Karotten und Kohlrabi waschen, schälen und in Stifte schneiden. Auf einem Backblech mit Backpapier mit 1 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen und im Ofen ca. 10 Min. backen. Anschließend Ofen ausschalten und Gemüse im Ofen lassen.
2.
In einer Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Bratwürste ca. 10 Min. rundherum anbraten.
3.
In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schupfnudeln ca. 5 Min. goldbraun anbraten.
4.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Joghurt, Senf, Mayonnaise und die Hälfte der Petersilie verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5.
Gemüse aus dem Ofen holen und in der Pfanne mit Schupfnudeln und restlicher Petersilie vermengen. Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Rostbratwürstchen auf Tellern verteilen und mit Senf-Kräuter-Dip servieren.

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  • Backblech mit Backpapier
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In einer zweiten Pfanne 1 EL Öl auf hoher Stufe erhitzen und Schupfnudeln ca. 5 Min. goldbraun anbraten.
Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. In einer Schüssel Joghurt, Senf, Mayonnaise und die Hälfte der Petersilie verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Gemüse aus dem Ofen holen und in der Pfanne mit Schupfnudeln und restlicher Petersilie vermengen. Schupfnudel-Gemüse-Pfanne mit Rostbratwürstchen auf Tellern verteilen und mit Senf-Kräuter-Dip servieren.

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