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Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl

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Schwierigkeit Einfach

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Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gemüsespieße mit Grillkäse und Basilikum-Öl

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Küchenutensilien
kleine Schüsselkleine PfanneSpieße (8x.)Grill
1.
Zucchini waschen, Enden entfernen und längs in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zucchini leicht salzen. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern. Grillkäse grob würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
2.
Gemüse und Grillkäse nach Belieben auf Spieße ziehen. Zucchini dabei schlangenförmig auf die Spieße stecken. Spieße mit 1 EL Olivenöl bestreichen.
3.
In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten. In einer Schüssel Pinienkerne mit Basilikum und 3 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4.
Grill anheizen. Gemüsespieße mit Grillkäse auf dem Grill ca. 8 Min. goldbraun grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikum-Öl beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Zucchini auch längs halbieren und in Scheiben schneiden.
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  • Grill
Zucchini waschen, Enden entfernen und längs in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Zucchini leicht salzen. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern. Grillkäse grob würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Gemüse und Grillkäse nach Belieben auf Spieße ziehen. Zucchini dabei schlangenförmig auf die Spieße stecken. Spieße mit 1 EL Olivenöl bestreichen.
In einer Pfanne 1 TL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Pinienkerne darin ca. 2 Min. goldbraun rösten. In einer Schüssel Pinienkerne mit Basilikum und 3 EL Olivenöl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Grill anheizen. Gemüsespieße mit Grillkäse auf dem Grill ca. 8 Min. goldbraun grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Basilikum-Öl beträufeln und servieren.

Guten Appetit!

Tipp: Du kannst die Zucchini auch längs halbieren und in Scheiben schneiden.

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