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Geschmortes Hähnchen mit Chorizo
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Zeit gesamt 45min
Zubereitungszeit 45min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Geschmortes Hähnchen mit Chorizo
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Hähnchenoberkeulen waschen, trocken tupfen und zum Temperieren beiseitelegen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch halbieren, schälen und grob würfeln. Oliven in ein Sieb abgießen. Chorizo pellen und in grobe Scheiben schneiden.
2.
In einem Topf oder Schmortopf Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Chorizo darin ca. 1–2 Min. anbraten. Hähnchen zugeben, salzen und im Chorizoöl mit der Haut nach unten ca. 3–4 Min. mitbraten. Hähnchen und Chorizo auf einem Teller beiseitestellen. Topf nicht säubern.
3.
4.
Hähnchen und Chorizo hineinsetzen und alles auf mittlerer Stufe ca. 25–30 Min. mit geschlossenem Deckel garen. Darauf achten, dass immer ausreichend Flüssigkeit vorhanden ist. Ggf. Wasser zugeben.
5.
Fertiges geschmortes Hähnchen mit Chorizo ggf. mit Salz und Pfeffer nachwürzen und mit frischem Baguette servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Zum geschmorten Hähnchen mit Chorizo passt Tortilla de Patatas super.
Guten Appetit!
Tipp: Zum geschmorten Hähnchen mit Chorizo passt Tortilla de Patatas super.
Nährwerte (pro Portion)
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[[ index ]] kcalµgg
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