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Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella überbacken

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Zubereitungszeit 30min

Schwierigkeit Einfach

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Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella überbacken für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella überbacken

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Küchenutensilien
große Pfanne mit Deckelgroße AuflaufformKüchenkrepp
1.
Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwiebel und Knoblauch halbieren, schälen und fein hacken. In einer Pfanne 1 EL Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch leicht gesalzen ca. 2–3 Min. farblos anschwitzen. Tomaten zugeben, zuckern und aufkochen lassen.
2.
Gnocchi zugeben und alles mit geschlossenem Deckel ca. 5–6 Min. köcheln. Gelegentlich umrühren und darauf achten, dass immer genug Flüssigkeit vorhanden ist. Falls notwendig etwas Wasser zugeben.
3.
Derweil Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Mozzarella trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
4.
Die Hälfte des Basilikums und Schlagsahne untermischen und alles in eine Auflaufform füllen. Mit Mozzarella belegen und leicht salzen und pfeffern. Auflauf im oberen Drittel des Ofens ca. 10 Min. goldbraun überbacken.
5.
Fertigen Auflauf mit Mozzarella aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit übrigem Basilikum bestreut servieren.

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Gnocchi zugeben und alles mit geschlossenem Deckel ca. 5–6 Min. köcheln. Gelegentlich umrühren und darauf achten, dass immer genug Flüssigkeit vorhanden ist. Falls notwendig etwas Wasser zugeben.
Derweil Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein schneiden. Mozzarella trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Hälfte des Basilikums und Schlagsahne untermischen und alles in eine Auflaufform füllen. Mit Mozzarella belegen und leicht salzen und pfeffern. Auflauf im oberen Drittel des Ofens ca. 10 Min. goldbraun überbacken.
Fertigen Auflauf mit Mozzarella aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und mit übrigem Basilikum bestreut servieren.

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