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Gnocchipfanne mit Karamelltomaten und Limetten-Mozzarella-Topping

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Gnocchipfanne mit Karamelltomaten und Limetten-Mozzarella-Topping für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Für Gnocchipfanne mit Karamelltomaten und Limetten-Mozzarella-Topping

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Küchenutensilien
große PfanneSieb
1.
Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und abtropfen lassen. Mozzarella grob zerzupfen. Limette halbieren und den Saft auspressen.
2.
In einer Pfanne Öl und 1 EL Butter auf hoher Stufe erhitzen und Gnocchi darin ca. 5 Min. anbraten. Tomaten zugeben, mit Zucker würzen und nochmals ca. 2 Min. braten.
3.
Gnocchi-Tomaten-Pfanne mit 2 EL Butter, 1-2 EL Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen. Rucola untermengen und mit Mozzarella servieren.

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