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Green Goddess Salad

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Green Goddess Salad für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
große Schüsselhohes GefäßSiebPürierstab
1.
Spitzkohl vierteln, Strunk entfernen und klein würfeln. Gurke waschen, Enden entfernen und klein Würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden.
2.
Für das Dressing Knoblauch schälen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch von der Schale lösen. Babyspinat und Basilikum waschen, trocken schütten und grobe Basilikumstiele entfernen. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
3.
In einem hohen Gefäß Knoblauch, Avocado, Babyspinat und Basilikum mit Mandeln, 3 EL Zitronensaft und Olivenöl fein pürieren. Dressing mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken.
4.
In einer Schüssel alles miteinander vermengen. Green Goddess Salad mit frischem Baguette servieren.

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In einem hohen Gefäß Knoblauch, Avocado, Babyspinat und Basilikum mit Mandeln, 3 EL Zitronensaft und Olivenöl fein pürieren. Dressing mit Salz, Pfeffer und Agavendicksaft abschmecken.
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