Backofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals kurz durchkneten und halbieren. Unter eine Hälfte Oregano kneten. Jede Teighälfte in 8 Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche zu langen, dünnen Stangen formen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen. Nacheinander im Backofen ca. 12 Min.
backen, dabei die Grissini nach jeweils der halben Backzeit wenden. Auskühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Werden die Grissini nicht sofort geknabbert, bewahrt man sie am besten in einem Gefrierbeutel oder einer Frischhaltedose auf und backt sie vor dem Servieren nochmals kurz im heißen Ofen auf.