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Grissini
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Zeit gesamt 1h 30min
Zubereitungszeit 15min
Schwierigkeit Mittel
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Zutaten
Für Grissini
Die Zutaten wurden automatisch auf die erforderliche Anzahl von Portionen umgerechnet. Das Originalrezept besteht aus 4 Portionen.
PortionenDu kannst jeweils halbe Portionen hinzufügen und entfernen
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Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
In einer Schüssel Hefe zerbröckeln, mit Zucker und 50 ml lauwarmem Wasser vermengen. Zugedeckt ca. 10 Min. gehen lassen. Zur Hefe Mehl, ½ TL Salz, Öl und weitere 75 ml lauwarmes Wasser geben und zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 60 Min. gehen lassen, bis sich der Teig etwa verdoppelt hat.
2.
Backofen auf 225 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Teig nochmals kurz durchkneten und halbieren. Unter eine Hälfte Oregano kneten. Jede Teighälfte in 8 Portionen teilen und auf einer bemehlten Fläche zu langen, dünnen Stangen formen. Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen. Nacheinander im Backofen ca. 12 Min. backen, dabei die Grissini nach jeweils der halben Backzeit wenden. Auskühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!
Tipp: Werden die Grissini nicht sofort geknabbert, bewahrt man sie am besten in einem Gefrierbeutel oder einer Frischhaltedose auf und backt sie vor dem Servieren nochmals kurz im heißen Ofen auf.
Guten Appetit!
Tipp: Werden die Grissini nicht sofort geknabbert, bewahrt man sie am besten in einem Gefrierbeutel oder einer Frischhaltedose auf und backt sie vor dem Servieren nochmals kurz im heißen Ofen auf.
Nährwerte (pro Portion)
[[ nutritional ]]
[[ index ]] kcalµgg
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