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Grundrezept Gemüsebratlinge

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Zubereitungszeit 35min

Schwierigkeit Einfach

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Grundrezept Gemüsebratlinge für 4 Personen von lidl-kochen.de
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Küchenutensilien
mittlere Schüsselhohes Gefäßkleiner Topfgroße Pfanne (2x.)Siebgrobe ReibePürierstab
1.
Linsen in einem Sieb waschen, abtropfen lassen, und mit Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen und anschließend 15-20 Min. weichkochen.
2.
Inzwischen Karotte und Zucchini waschen, Enden entfernen und fein raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
3.
In einem hohen Gefäß Linsen, Knoblauch fein pürieren. In einer Schüssel Haferflocken, Linsenpüree, geraspeltes Gemüse und Senf miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.
Hände mit etwas Wasser anfeuchten. Aus der Masse 8 gleichgroße Gemüsebratlinge formen und fest andrücken. 2 Pfannen mit je 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Bratlinge von jeder Seite ca. 4 Min rundum knusprig braten.

Guten Appetit!

Tipp: Gemüsebratlinge z.B. mit einem knackigen Salat und einem Sojagurt-Dip servieren.
Zum Grillen die Bratlinge vor dem Grillen rundum mit Öl einpinseln.
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  • grobe Reibe
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Inzwischen Karotte und Zucchini waschen, Enden entfernen und fein raspeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
In einem hohen Gefäß Linsen, Knoblauch fein pürieren. In einer Schüssel Haferflocken, Linsenpüree, geraspeltes Gemüse und Senf miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Hände mit etwas Wasser anfeuchten. Aus der Masse 8 gleichgroße Gemüsebratlinge formen und fest andrücken. 2 Pfannen mit je 2 EL Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Bratlinge von jeder Seite ca. 4 Min rundum knusprig braten.

Guten Appetit!

Tipp: Gemüsebratlinge z.B. mit einem knackigen Salat und einem Sojagurt-Dip servieren.
Zum Grillen die Bratlinge vor dem Grillen rundum mit Öl einpinseln.

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