Hähnchen mit Hummus und Taboulé
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Zeit gesamt 30min
Zubereitungszeit 30min
Schwierigkeit Einfach
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Zutaten
Für Hähnchen mit Hummus und Taboulé
Portionen
Kichererbsen aus der Dose | 400 g |
Knoblauchzehen | 1 St. |
Sesam, weiß | 3 EL |
Olivenöl | 3 EL |
Wasser | 5 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Öl | 2 EL |
Hähnchenbrustfilets | 600 g |
Raz el Hanout Gewürz | 1 EL |
Strauchtomaten | 4 St. |
Salatgurken | 1 St. |
Bio Limetten | 1 St. |
Minze, frisch | 20 g |
Petersilie, frisch | 40 g |
Zucker | Prise |
Zubereitung 4 Portionen
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst.
1.
Ofen auf 140 °C (Umluft) vorheizen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen und abspülen. Knoblauch schälen und fein hacken. Eine Pfanne fettfrei auf mittlerer Stufe erhitzen und Knoblauch mit Sesam ca. 2 Min. rösten.
2.
In einem hohen Gefäß Kichererbsen, Sesam, Knoblauch, 2 EL Olivenöl und kaltes Wasser fein pürieren. Hummus mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.
3.
4.
Tomaten waschen, Strunk entfernen und würfeln. Gurke waschen und ebenfalls würfeln. Limette halbieren und Saft auspressen. Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
5.
Für das Taboulé in einer Schüssel Tomaten, Gurken, Limettensaft und Kräuter mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zucker vermengen und abschmecken.
6.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen. Taboulé und Hummus auf Tellern anrichten, arabisches Hähnchen dazulegen und servieren.
Guten Appetit!
Guten Appetit!
Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt
554 kcal
Kohlenhydrate
35 g
Eiweiß
41 g
Ballaststoffe
10 g
Fette
29 g
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